У Свердловској области скоро трећина кромпира остаје неубрана. Ситуација је веома тешка. Оваква влажна јесен, кажу пољопривредници, одавно није била. Али бербу кртола отежава и недостатак радника у пољу. Фото: Алексеј Кунилов.
Пољопривредници Свердловске области дуго се нису сусрели са тако тешком жетвом: јаке, дуготрајне кише у септембру довеле су до јаког заливања тла. Посебно је тешко убирати кромпир ове године, први пут у десетинама година постоји претња да ће део отићи под снег. Чак ни суво време које је стигло не дозвољава да се кртоле беру свуда.
Остаје да се уклони трећина
Према подацима Министарства пољопривреде и потрошачког тржишта Свердловске области, од 4. октобра у региону је убрано 62,5 одсто кромпира, остало је више од пет хиљада хектара, иако је у нормалним годинама ископавање кртола већ било завршено до овог датум.
„Узгајивачи кромпира се никада нису сусрели са таквом ситуацијом, где је било толико влаге на њивама током периода жетве“, каже Игор Картузов, заменик председника непрофитног партнерства „Унија произвођача кромпира, поврћа, воћа и јагодичастог воћа Свердловска област“. – Суво време које сада доживљавамо је донекле исушило горњи слој земље, али је испод земље и даље влажно, па је веома тешко убирати кромпир. Посебно страдају они који имају њиве у низији, одатле више не могу да добију кромпир.
Према речима Игора Картузова, многа газдинства могу изгубити од 10 до 20 одсто усева који се узгаја у пољу. И ове године је веома добро, чак и сада, у тешким условима бербе, просечан принос кромпира у региону остаје у границама од 200 центи по хектару, што је 25 центи више него прошле године. Али до сада су фарме у региону побрале мање кромпира него прошле године – 179 хиљада тона уместо 237 хиљада тона у 2018. А за све је криво кишно лето и подједнако кишна јесен.
– У овоме нема разлога за панику. Главни обим кромпира је већ пожњевен, у региону традиционално постоји превелика понуда производње кромпира, газдинства су већ научила како да га добро складиште, па би и са овом количином цена за потрошача требало да остане на нивоу последњег. године, каже Игор Картузов.
Наравно, нема панике. Међутим, штета је - жетва је порасла, али немогуће је све добити.
Овогодишњи принос кромпира понегде достиже и 45 тона по хектару. Али када је беру, фармери се суочавају са акутним недостатком радне снаге. Фото: Алексеј Кунилов
Радна евиденција
Сада, да би сачували жетву кромпира, многа газдинства изводе готово праве радне подвиге и рекорде на терену. Дакле, фармер Андреј Куњиков из главног града кромпира региона, села Бараби, у близини Богдановича, има 300 хектара под овом културом. Ради један комбајн, успева да пожње осам хектара дневно, тако да дневно кроз резервоар машине прође 300 тона кртола. За референцу, отприлике ову количину прикупи 100 људи на селекцији кромпира након копања. Типично, савремени комбајн за кромпир бере 4-6 хектара дневно.
„Вероватно имам најбољег комбајна у овој области“, каже Андреј Куњиков. – Јуриј Лижин је дошао код мене са 21 годином и ради са мном већ 15 година. Вероватно нико не бере толико кромпира на комбајну као он. На терен одлази у седам сати ујутру и завршава у 12 увече.
Ова фарма већ приводи крају бербу кромпира, а трајала је скоро 2,5 месеца: прве испоруке раног кромпира овде су се десиле 22. јула. Тако се може одложити берба „другог хлеба“ на Средњем Уралу.
Ове године, АД АИЦ „Белореченскиј” у градском округу Белојарск, највеће предузеће за узгој поврћа у региону, ове године бере кромпир скоро два месеца. Овде ова пољопривредна култура заузима 1 хектара. Према речима генералног директора предузећа Александра Кожевникова, сада је остало још 200 хектара за уклањање.
– Требало би да завршимо до суботе, ако време дозвољава. У септембру време није дозвољавало бербу 10 дана, што је много за бербу“, каже он.
У Белореченском се за бербу кромпира користи осам комбајна; можда ни једна друга фарма у региону нема толико. Али, као што је показало тренутно чишћење, ова количина можда неће бити довољна.
„Морамо да повећамо број комбајна за кромпир, а да се позабавимо и транспортном логистиком за уклањање кромпира са њиве“, закључује директор агроиндустрије на основу резултата текуће жетве.
Руковаоци машина за бербу кромпира показују чуда продуктивности, радећи 17 сати дневно. Фото: Алексеј Кунилов
Драги страни радник
Али не свуда у региону бербу кромпира користе комбајне – неке фарме користе сезонске раднике да ручно беру кртоле на старински начин. И ове године су се суочили са проблемом: рације за спровођење закона значајно су смањиле прилив радне снаге из централне Азије.
– Радници из Киргистана традиционално долазе код нас на чишћење. Сада их полиција успорава, аутобуси којима стижу су проверени, а као резултат тога, број страних радника је веома смањен“, каже Пјотр Кузњецов, пољопривредник из градског округа Богдановички. – Верујем да су ниоткуда направили проблем пољопривреди, и то у јеку жетве.
Пољопривреднику је остало непобраног 50 хектара кромпира. Према његовим речима, њихово уклањање више неће бити могуће. А разлог је недостатак радника на терену. Од локалног становништва, сељак је успео да привуче, како је рекао, „само три баке” да раде на имању.
Због недостатка радне снаге на пољима, њихова цена је нагло порасла. Данас је цена килограма кромпира, према прорачунима Петра Кузњецова, 3,5 рубаља - плата радника током жетве. Са откупном ценом од шест рубаља, нема смисла сакупљати такав кромпир. Ово је још један разлог, поред временских прилика, зашто ове године на хиљаде хектара другог жита остаје непожњевено.
Извор: https://www.oblgazeta.ru/