Бисерке са кајсијама, „јакутску“ циско питу, дивљу овчију плећку, квас од нане и медене латице бундеве, становници и гости престонице могу да пробају на фестивалу Златна јесен, који ће се одржати од 28. септембра до 7. октобра 2018. године. Ово је објављено у циклусу догађаја Организационог одбора „Московске сезоне“.
„Од 28. септембра до 7. октобра фармери из разних руских региона донеће своје најбоље производе на гастро фестивал Златна јесен. А московски ресторатори ће одушевити посетиоце најапететнијим сезонским јелима и пићима. На менију су мирисне супе, оригинална топла јела од рибе, јела од меса и поврћа, разна пецива, као и најукуснија загревајућа пића: од чаја са мелисом до латтеа од бундеве. На фестивалским местима радиће 40 јавних угоститељских објеката“, наводи се у поруци.
Како је прецизирано, на Тргу револуције кувари ресторана брвнара куваће лопатицу дивљег овна са кромпиром и парадајзом, печене бисерке са кајсијама, филе патке са чичак и клеком, јесењу питу, динстану телетину са раженим хлебом и печеним поврћем. . Тамо госте чекају и грицкалице - палачинке са сосом од печурака, чамци са разним филовима (болоњез, пилетина, морски коктел, поврће) - и разна пића од нане: квас са наном, чај са наном и матичњаком, лимунада са наном и смути од лимете, банане са ментом.
Чорба од бундеве са босиљком и семенкама сунцокрета, пилећи ражњићи у сосу од меденог сенфа, свињски ражњићи маринирани у карамел сосу, топла салата од грилованог поврћа са песто сосом, динстан купус са димљеним кобасицама, латице бундеве са медом и чорбама са орасима са потатом можете пробати овде, на Тргу револуције, као и на сајту на адреси: ул. Профсоиузнаиа, 41. Све то оперите чајем од малине, клеке и свеже нане, или са жалфијом, медом и матичњаком.
Поред тога, на ул. Синдикат је припремио посебан мени од рибљих пита. Гостима фестивала биће понуђена Колимска пита са белом рибом, Јакутска пита са омулом, Мурманска пита са Халибутом, Соловетска пита са Халибутом и бакалара, као и отворене желе пите са лососом и муксуном.
Пита од бундеве, пита од шаргарепе, шарлота, штрудла од јабука Подмосковни, милфеј од јабука, палачинке са јаворовим сирупом и павлаком, као и чај од морске кркавине са медом, иван-чај, освежавајућа воћна пића и лимунаде служиће се током фестивала на Тверском тргу.
На месту „Златне јесени“ на ул. За госте ће бити припремљена Городецка, пире супа од броколија и карфиола, пире супа од бундеве на пилећем бујону, супа од сира са зачинским биљем и печуркама. На менију ужине су тортиља са пилетином и прженим поврћем, тортиље са говедином, гуакамоле сосом и паприком, са говедином и цацики сосом. Можете пробати и лимунаде: трешња са лимуном, ђумбир са поморанџом и бруснице. Ту и на Булевару Дмитрија Донског служе се и бранцин печен са мајчином душицом, рибља чорба од смуђа, карелска пастрмка са мирођијем, прженим чамцем и ципалом, као и иверак куван на отвореној ватри. Посетиоцима ће се понудити пикантни латте од бундеве и кафа направљена на песку.
На Ореховском булевару гости могу да уживају у херојском печењу, палачинкама са црвеним кавијаром, питама са спанаћем и сиром, питама са јабукама и брусницама, кулебјакима са месом и купусом.
Јесењи гастрономски фестивал циклуса урбаних уличних дешавања „Московска годишња доба“ одржаће се у Москви по четврти пут. Златну јесен прошле године посетило је више од 6 милиона људи. Укупно су гости фестивала набавили 180 тона меса, рибе и сирева.
Извор: https://www.mskagency.ru