Територија региона: 39.6 хиљада квадратних метара. Км
Становништво: 1 људи, од којих 135% живи у градовима.
Географски положај:
регион се налази у центру европског дела Русије, део је Централног савезног округа и Централне економске регије Руске Федерације.
Клима: умјерено континентална.
Просечна јануарска температура је 10 ° С, јул + 20 ° С. Просечно 500 мм падавина годишње падне (25-30% у облику снега).
Површина пољопривредног земљишта: 2323,3 хиљаде ха, укључујући обрадиво земљиште - 1468,1 хиљада ха. Према Риазанстату, засијана површина у свим категоријама пољопривредних господарстава у 2014. години износила је 811,3 хиљаде ха, што је 4,0% мање него за усев 2013. године.
Кромпир је производ којим морамо повећати извозни потенцијал!
Интервју министра пољопривреде и хране Рјазанске области Бориса Викторовича Шемјакина.
- Борис Викторович, Рјазански регион је одувек био познат по свом кромпиру широм Русије. Реците нам мало о „историји кромпира“ у региону.
- Агроклиматски услови и географски положај Рјазанске регије повољни су за производњу кромпира. Регија је увек била добављач кромпира за складиштење великим индустријским центрима и северу земље. Највећа бруто жетва кромпира постигнута је далеке 1975. године и износила је 1750 хиљада тона. Тада је засејана површина износила 158 хиљада хектара, укључујући колективне и државне фарме - око 110 хиљада хектара, више у овим годинама само је Брјанска област садила и производила кромпир у земљи. Преласком на тржишне односе, обрађена површина под кромпиром се знатно смањила, лична помоћна газдинства постала су главни произвођачи. Међутим, последњих година, привлачењем инвестиција, дошло је до преласка на суштински нови ниво производње.
- Како можете окарактерисати ниво развијености узгајања кромпира у региону?
- Рејански регион је самодовољан регион у погледу главних врста хране. Данас је производња кромпира 2,5 пута већа од потрошње.
У 2014. години засејана површина у свим категоријама газдинстава износила је 25,7 хиљада хектара, око 20% њих - површина у пољопривредним предузећима и газдинствима, где се кромпир углавном узгаја применом савремених технологија. Овде се користе опрема високих перформанси, минерално ђубриво, средства за заштиту биља, благовремено се мењају сорте и обнављају сорте. Због тога постоји значајна разлика у постигнућима у поређењу са парцелама приватних домаћинстава: у 2014. род у приватним газдинствима износио је 142 ц / ха, у пољопривредним предузећима - 195 ц / ха.
За нас су ово ниске цифре: на бербу кромпира прошле сезоне утицало је време у августу, када је током активног раста кртола дошло до дефицита влаге и абнормално високих температура. Али савремене технологије омогућавају неутралисање неповољних временских услова. Пример за то је ЛЛЦ „АгроСоиузСпасск“, где је употреба савремене технологије и наводњавања омогућила сакупљање преко 19 хиљада тона висококвалитетног кромпира, принос од наводњавања премашио је 600 ц / ха.
Данас су узгој кромпира и производња поврћа једна од најмаргиналнијих делатности у пољопривреди. Крајем 2014. профитабилност кромпира у региону била је већа од 40%, а добит је порасла четири пута у односу на 2013. годину. Ово објашњава атрактивност индустрије за инвеститоре који улажу не само у модерну наводњавану производњу, већ и у развој база за складиштење и припрему пред продају.
У 2015. години фарме региона планирају да повећају површину за 0,5 хиљада ха, а површина наводњаваних поља ће се повећати (са 0,8 на 1,3 хиљаде хектара).
- Да ли планирате да развијате сопствену производњу семена?
- Ово је веома тежак задатак. Раније је у региону функционисао добро функционисани систем: производно удружење Риазансем-Потато обухватало је 12 државних фарми које су производиле елитно семе. Мрежа окружних семхоза у потпуности је комерцијалним фармама обезбедила репродуктивно семе.
Последњих година узгајивачи кромпира набављају елитно семе у регионима Москве и Самаре, Белорусији, Немачкој и Холандији. Међутим, ове године, на иницијативу неколико газдинстава, на основу СПЦ Луцх у Касимовском округу, креирано је МариКлон ЛЛЦ, са дугорочним плановима за успостављање производње елитних семенки кромпира у количини до 7 хиљада тона. Надам се да ће компанија временом постати поуздан добављач семена не само за фарме кромпира, већ и за лична газдинства.
- Шта можете да кажете о инфраструктури индустрије: у којој мери је регион обезбеђен модерним складиштима кромпира, линијама за претпродајну припрему кромпира?
- Тржиште поставља високе захтеве за квалитет производа од кромпира и поврћа, без модерне основе за складиштење и припрему пред продају не може се постићи потребан ниво. Пре неколико година, гувернер Рјазанске области Олег Ковалев поставио је задатак да развије мрежу савремених складишних простора како би фарме могле да чувају усеве до пролећа и продају их по најповољнијим ценама. Данас је у пољопривредним предузећима и фармама капацитет складишта више од 110 хиљада тона једнократног складиштења. Реч је о 63 продавнице кромпира и 8 поврћа, које обезбеђују сигурност целокупног узгоја усева.
Велики велики произвођачи као што су Авангард ЛЛЦ из региона Риазан (6 складишта крумпира капацитета 9 хиљада тона), колективна пољопривредна газдинство Завета Иљича (3 складишта кромпира за 4,5 хиљаде тона и складиште поврћа за 1,2 хиљаде тона са најновијим расхладним уређајима) имају савремене капацитете. опрему и линију за паковање) и фарму за њих. Лењин, Касимовски округ (4 складишта по 8 хиљада тона).
Привучене су озбиљне инвестиције за стварање и модернизацију базе складишта. Дакле, ЛЛЦ „Унгор Агрицултуре“ спроводи пројекат изградње поврћара са расхладном и вентилационом опремом за 49 хиљада тона у Рибноие, уведена је прва фаза од 7,5 хиљада тона. У округу Спасски, Агросоиуз-Спасск гради комплекс за складиштење и примарну прераду кромпира и поврћа (сортирање, калибрација, прање, паковање). Пољопривредно газдинство Схиловски активно развија своју складишну базу: пројектом је предвиђена изградња комплекса за 10 хиљада тона, пуштена су у рад два складишта за 2 хиљада тона. У наредне три године око 5,5 предузећа планира изградњу нових складишта, проширење и модернизацију постојећих објеката.
- Да ли у тој области постоје предузећа за прераду кромпира (или планови за њихово стварање)?
- Једно од најмодернијих предузећа за прераду кромпира у земљи послује на територији Рјазанске регије
- ЦЈСЦ „Фабрика хране„ Милославски “, део је Трговинско-индустријске групе„ Кунтсево “. Прва фаза је пуштена у рад у јануару 2011. године. Данас опрема инсталирана у предузећу омогућава производњу до 550 кг љуспица кромпира на сат, складиште кромпира за 18 хиљада тона је у функцији.
Пахуљице се производе без адитива, с природним аромама и производима сушеним смрзавањем. Производи Милославског ПЦ-а продају се у Москви и Московској области, Санкт Петербургу, Владимиру, Тверу, Вологдској области, Краснодарском територију, Сибиру, Татарстану, земљама блиског и далеког иностранства (Казахстан, Украјина, Пољска, Белгија, Чиле, Бразил, Аргентина ) У будућности планирају да повећају базу за складиштење кромпира 4,2 пута, а капацитет линије за прераду два пута.
У 2014. години прерађено је 16,4 хиљаде тона кромпира, од чега је део (7,6 хиљада тона) произведен у Риазан кромпиру, сопственом пољопривредном предузећу. Фабрика је такође откупљивала сировине од других фарми у региону. Присуство тако великог прерађивача у региону пољопривредницима пружа тржиште, укључујући и мали кромпир.
- Како се решава проблем кадровирања у индустрији?
- Кадрови су неопходан услов за развој не само узгајања кромпира, већ и целокупне пољопривредне индустрије. Рјазански државни агротехнолошки универзитет назван по В.И. П.А. Костичев и више од 15 специјализованих средњошколских образовних институција.
У протекле две године имали смо позитивне трендове у привлачењу младих: у 2014. више од 100 младих стручњака је дошло да ради у пољопривредним предузећима. То је омогућено спровођењем програма одрживог руралног развоја, према којем се граде станови (прошле године 90 породице су добиле социјална плаћања у висини до 92% његове вредности) и развија се рурална инфраструктура, граде се цела села комплексног компактног развоја (у региону их већ има 15). За младе стручњаке једнократне (86600 рубаља) и месечне накнаде (4330 рубаља) важе за прве три године рада.
Обични радници у агроиндустријском комплексу требало би да се осећају сигурни у будућност, то је могуће када људи за свој рад добијају пристојне зараде. Данас је у Рјазанском региону раст зарада један од услова да фарме добијају субвенције из буџета. Захваљујући овом приступу, у 2014. години било је могуће постићи повећање просечне зараде у индустрији за 13,9% у односу на 2013. годину (у пољопривредним организацијама износила је 17342 рубаља - сасвим добар показатељ за наш регион).
- Које фарме дају највећи допринос развоју узгајања кромпира у региону?
- Међу 30 најбољих фарми кромпира у Русији је и колективна фарма која носи име Лењин округа Касимовског. Велики допринос развоју узгоја кромпира у региону дају колективна фарма Касимовски Завети Илиицх, ЛЛЦ Риазански Авангард, ЦЈСЦ Риазан Потато у окрузима Милославски, као и новоформиране фарме - АгроСоиузСпасск ЛЛЦ и Агрохолдинг Схиловски ЛЛЦ.
- Реците нам о плановима региона за развој узгајања кромпира. Који се непосредни задаци постављају?
Колективна фарма названа по Лењину, Касимовски округ - Члан Руског удружења произвођача кромпира. Користи европске технологије узгоја, рад је у потпуности механизован (од обраде тла до сортирања усева). Површина под кромпиром износи 320 хектара годишње. У 2014. години убрано је 9 хиљада тона кромпира са просечним приносом од 281 ц / ха. Колхоз има модерну базу за складиштење, која омогућава складиштење и продају усева током целе године. Авангард ЛЛЦ, регион Риазан - једно од најбољих пољопривредних предузећа у централној Русији. Фарма је разнолика: заједно са традиционалном млекарством и узгојем биљака развија се и узгој кромпира и баштованство. У 2014. години површина под кромпиром износила је 327 хектара, убрано је 8 хиљада тона уз принос од 246 ц / ха. Фарма производи храну и семенски кромпир. Породично пољопривредно газдинство Мансуров у Клепиковском округу је основана 2007. године. Комбиновање науке са праксом, употреба ђубрива и висококвалитетног семенског материјала дају плодове. До 2014. године целокупна засејана површина на фарми износила је 370 хектара, од чега 140 хектара кромпира. Пожњевено је 3 хиљаде тона са приносом од 211 ц / ха. Семе кромпира које производе фармери не требају посебно оглашавање - чак долазе по њих из других региона Русије. |
- Главни правац рада у блиској будућности је повећање површина и обима производње кромпира, стварање модерних база за складиштење, укључујући на задружној основи. Планирамо активније увођење савремених технологија за узгој кромпира (посебан нагласак биће стављен на коришћење могућности наводњавања - како на великим, тако и на малим (газдинствима) фармама. Побољшање квалитета кромпира олакшаће његову промоцију у друге регионе, јер је кромпир производ за који морамо да изградимо свој извозни потенцијал.
Мало историје
Почетком 511. века у селу Костино, округ Ривновски, гувернорат Риазан, гајена је 50 врста кромпира. Ову колекцију је лагао и умножио Николај Јаковљевич Никитински, један од првих руских узгајивача, верни пропагандиста „друге стаје“, који је веровао да ће кромпир спасити Русију од глади. Савременици су Никитинског називали „краљем кромпира“. И титула је с правом заслужена. Фарма је користила семе добијено укрштањем увозних и домаћих сорти и лагала нечувене жетве (од 150 до XNUMX саксија по грму).
1920. године кромпир сорте "Никитински" предат је Кореневској станици (данас Институту за узгој кромпира) управо организованој у близини Москве. Тако је с рајазанским кромпиром почела историја гајења совјетског кромпира.