Као што је Евгениј Случевски, директор за пољопривредни и индустријски комплекс малопродајног ланца Магнит, рекао на форуму „Магнит” и агробизнис: партнерство у интересу купаца” у понедељак у Москви, главни разлог велике разлике између продајне цене произвођача а малопродајна цена на полици је неефикасност ланца снабдевања, - извештава Интерфак.
Према Случевском, то се јасно види на примеру две индустрије - производње поврћа на отвореном, где је велики удео малих произвођача и приватних фарми, и производње поврћа затвореног тла, где су главни играчи велики. предузећа.
„У сегменту поврћа на отвореном, разлика између цене произвођача и цене на полици понекад достиже 100% - и то није маржа малопродајног ланца. Сасвим је другачија ситуација у индустрији стакленичког поврћа. То је неефикасност ланца производње и логистике и ми смо укључени у решавање овог проблема кроз „исправљање“ ланаца снабдевања, искључивање трговаца из њега и развој пољопривредних уговора“, рекао је он.
Према презентацији аналитичке компаније „Гровтх Тецхнологиес” представљеној на форуму, малопродајна цена стоне цвекле у 2022. години била је 107% већа од продајне цене, лука - 68%, купуса - 50%, парадајза. - за 27%.
Како је саопштено, Магнит планира да скоро у потпуности задовољи потражњу за руским поврћем и воћем у наредне две године кроз испоруке по пољопривредним уговорима - дугорочним уговорима са домаћим пољопривредним произвођачима са гарантованим обима испоруке. У 2022. години, обим испорука ланцима продавница руског поврћа и воћа по пољопривредним уговорима премашио је 340 хиљада тона, што је рекордна цифра и премашила је резултат из 11. године за 2021%. Главни удео залиха пада на борсх поврће (цвекла, купус, кромпир, шаргарепа). Поред тога, по пољопривредним уговорима се снабдевају бундева, репа, целер, као и јабуке, диње и други усеви.
На крају прошле године, удео поврћа и воћа испорученог у продавницама у оквиру уговарања пољопривреде премашио је 30% укупне продаје ових производа. У 2023. обим снабдевања по пољопривредним уговорима ће се повећати на више од 400 хиљада тона, удео - до 50%. У 2024. години руско поврће и воће које се испоручује по пољопривредним уговорима чиниће више од 80% продаје, што је циљ малопродајног ланца.