Тачан угао за савршено резање кромпира пронашли су студенти енглеске математике. Према њиховим прорачунима, да бисте направили најбоље печени кромпир, исеците га под углом од 30 степени.
Према популарном рецепту за сеоски кромпир, кртоле треба исећи на четири дела, кувати, а затим пећи у рерни. По правилу, кромпир се пресеца на пола, након чега се свака половина даље дели на пола. Међутим, студенти Универзитета у Есексу пронашли су ману у популарној методи: највреднија ствар у правилно припремљеном јелу је хрскава кора која се формира на кришкама, што значи да кромпир можете учинити укуснијим повећањем површине кришки. Примењујући математичке формуле на кромпиру, студенти су израчунали да ако се кртола пресече не са два окомита покрета, већ са три, смештена под углом од 30 степени, површина пресека, а самим тим и апетизирајућа кора, повећаће се за 65%.
Прелазећи са теорије на праксу, ученици су припремили неколико порција „кромпира по сеоском стилу“, који су се разликовали само по начину на који су сечени, и пробали их. Укус јела оценили су и обични људи и професионални кувари. Видео снимак који демонстрира експеримент објављен је на ИоуТубе каналу. Потврдио је да се кромпир исечен на нови начин свидео већини дегустатора. Добијени резултати математике представљени су у свом уобичајеном облику, резимирајући да су успели да побољшају укус јела за 46,5%
Извор: http://terrnews.com