Становници Јужног Урала изабрали су најбољу сорту кромпира. Штавише, проценили су не само изглед, већ и укус. Дегустација је одржана у оквиру манифестације „О, кромпир, укусно!“ Која врста је добила титулу „народне“?
„Показаћемо вам како да кувате печени кромпир са прженим луком, сланином и белим луком.
Да би јело било успешно, потребно је да користите одређену сорту кромпира - „Црвена дама“. По укусу, ова немачка врста се веома разликује од уралских сорти. Мекши је и специфичног укуса. Стога, јужноуралске домаћице буквално покушавају да сазнају тајне узгоја страног кромпира. Данас су, поред немачких сорти, становницима Чељабинска представљени московски и петербуршки кромпир.
Ирина Новикова, генерални директор Државног јединственог предузећа прехрамбене корпорације: „Ово су нове сорте кромпира које су предложили немачки и руски оплемењивачи, а ми смо их узели на тестирање. Јер кромпир је једно на московском, петербуршком или немачком тлу, а друго у Чељабинској области“.
Најбољи кувари су за госте припремили нежни пире. Свако је могао да проба јела. Становници Јужног Урала су пажљиво слушали савете о кувању и узели у обзир рецепте. Коју сорту је најбоље користити за печење, а која ће обичном прженом кромпиру додати занимљиве ноте укуса, рекли су нам кулинари.
Татјана Пешкова, дописник: „Ово наизглед традиционално јело има много варијација у укусу, боји, па чак и облику. Неке од сорти се користе само за одређена јела. На пример, Фритела прави помфрит, а бака прави одличан пире кромпир.
Након дегустације, становници Јужног Урала су могли да оцене своју омиљену сорту посебним емотиконом. Најхранљивија сорта, „Цорнфловер“, добила је највише „лајкова“. За њега је гласало 25 људи.
Извор: https://31tv.ru