Захваљујући употреби високо ефикасног постројења за сортирање TOMRA 3A Дуцхемин (Цаен) тежи највишем квалитету својих производа.
Дуцхемин, основан 1984. године у општини Тоурвилле-сур-Одон у департману Калвадос (14) од стране тима мужа и жене Цатхерине и Цхристиан Дуцхемин, специјализован је за кромпир, који се продаје под брендом Ла Ферме Ду Вал Д' Одон. Гијом Душемен се придружио породичном бизнису пре 14 година и данас води компанију. Господин Дуцхаман дели своје утиске о коришћењу сортера TOMRA 3А, који је био важно средство за оптимизацију производних процеса компаније у последње две године.
Захваљујући употреби револуционарне мултиспектралне технологије и пулсних ЛЕД диода, инсталација TOMRA 3А је управо она врста опреме која може помоћи амбициозним предузећима да повећају ефикасност и профитабилност. Дуцхемин је уградио своју машину у складиште кромпира, где трактори истоварају усеве кромпира донете са поља и где фабрика ради са импресивном производњом од просечних 30 тона на сат. Машина већ другу годину ради пуним капацитетом и то најбоље сведочи да је иновативан приступ који се следи у TOMRA Food, а у Дуцхемин-у заиста ради и даје праве резултате.
Партнерство које омогућава да технологија буде прилагођена потребама купаца
Душемен верује да је стално самоусавршавање кључ успеха. Због тога је компанија основала и савет за квалитет који се састоји од пет људи. Његов рад се фокусира на смањење обима посла, повећање продуктивности и идентификовање нових пословних могућности. Године 2017. Дуцхемин је позван да постане прва компанија на свету која ће тестирати прототип TOMRA 3А, постројење за скрининг нове генерације. Рецензије компаније су помогле да се направи TOMRA 3А супер ефикасна машина. У септембру 2019. постао је део асортимана решења TOMRA Food.
Након две производне сезоне коришћења погона у складишту кромпира, Дуцхемин је истакао додатне погодности због сарадње са TOMRA Food.
Гијом Душаман објашњава: „Ми ценимо TOMRA Food за њихов фокус на купца. Нисмо морали да прилагођавамо производе машини, напротив, машина је била прилагођена нашим производима. Ово је веома конструктиван приступ!”
Грегоар Волпоет, менаџер продаје TOMRA Food у Француској, додаје: „Наша иновативна технологија је у потпуности усмерена на решавање проблема купаца. Када смо развијали нову машину, пажљиво смо слушали повратне информације које смо добили од купца који је имао прилику да тестира нашу јединицу.”
Смањите оптерећење, повећајте продуктивност
Машина TOMRA 3А анализира кртоле док падају и уклања стране материје као што су камење, грудве земље, дрво и неисправно (зелено) корење док се производ креће низ производну линију. Инсталација TOMRA 3А је дизајниран да ради при веома великим брзинама без изазивања било каквог оштећења самог производа. У Дуцхемин-у, ова машина може да обрађује до 30 сорти кромпира, малих и великих, за све кулинарске примене, као што су чврсте сорте са белим месом, чврсте сорте са црвеним месом и сорте чипса.
Гијом Душаман напомиње: „Јутрос смо открили раст уљане репице у испорученим пошиљкама кромпира, који се морају уклонити јер може постати извор контаминације у хладњачама – ово је велики ризик и не можемо дозволити да се то догоди. Пре, пре него што смо инсталирали машину TOMRA 3А, морали бисмо да издвојимо два додатна особља за тријажу. Сада ово није неопходно јер машина ради сав посао. Штавише, брзина увек остаје иста. Некада нам је за сортирање контејнера неких сорти кромпира могло бити потребно сат и по, док са TOMRA 3А је довољно за 45 минута. Машина за сортирање смањује оптерећење. Компанија и даље запошљава четири особе за рад на транспортерима за сортирање, али је њихов посао мањи, што значи да се могу боље концентрирати на посао.”
Беспрекорно превентивно одржавање
Гијом Дишаман: "TOMRA 3А је веома компактна машина која се лако може инсталирати на производној линији, на излазу из сепаратора земље и пре фазе палетизације. Опрема је робусна и поуздана, а у случају квара нуди се одличан постпродајни сервис. Ово је критично: ако машина не ради један сат, 25 људи ће бити принуђено да мирује чекајући да она настави са радом, али сервис компаније након продаје TOMRA Food изузетно брзо реагује на захтеве и решава проблеме. Ми смо мирни, јер TOMRA редовно и проактивно нуди обнављање вашег уговора о превентивном одржавању. Пошто је процесна опрема од највеће важности, она се мора систематски одржавати.”
Тачна и корисна статистика
TOMRA 3А помаже Душемену да води тачне евиденције материјала. Вођен софтверском платформом TOMRA АЦТ, ова сортирница прикупља изузетно прецизне статистике о завршеним процесима, илустроване графикама које се динамички приказују на екрану осетљивом на додир у реалном времену. У будућности, овај алат ће омогућити произвођачима и, по жељи, њиховим купцима да добију податке који се односе на раније фазе процесног ланца.
Гијом Душаман објашњава: „Кромпир прерађујемо са сопствених поља или са поља наших партнера у расту. Можда добијем пошиљку која садржи пет категорија величине. У оквиру једне сорте може бити до седам категорија величине, у зависности од којих се одређују и откупне и продајне цене. Морам то моћи да демонстрирам својим производним партнерима. Моји добављачи добијају тачне извештаје како би осигурали дуготрајне односе поверења. Сарађујемо са 24 произвођача који су нам дуги низ година верни и то није само срећа! На другом крају производног ланца, морамо осигурати да испуњавамо захтеве наших купаца – великих трговаца. У нашем предузећу се спроводи 12 провера годишње - од стране менаџера квалитета наших купаца и екстерних организација. TOMRA 3А нам омогућава да се прилагодимо овим пословним захтевима.”
Компанија Дуцхемин: неке бројке и чињенице
Током сезоне 2019. године, кромпир је засађен на 550 хектара, са којих је убрано 18 тона рода. Компанија користи органске, традиционалне и агроеколошке методе узгоја. У компанији ради 000 запослених на неодређено време, док је још 60 запослених додатно ангажовано у шпицу сезоне жетве. У овом периоду центар за складиштење кромпира ради од 40 до 14 сати дневно. Компанија прерађује 16 сорти и пет категорија величине и управља возним парком од 30 возила (камиона и трактора) који путују укупно 14 км током жетве.
Више информација можете пронаћи на веб страници: ввв.лафермедувалдодон.цом.
О правима оглашавања