Потражња за смрзнутим помфритом расте брже од очекивања индустрије, наводи се у извештају Америцан Потато Маркет Невс (НАПМН) од 27. маја који је објавио Продуцт Процессинг.
Недостатак потражње за услугама угоститељства због ограничења изазваних пандемијом ЦОВИД-19 створио је „резервну копију“ у ланцу снабдевања кромпиром. Тако је обим продаје америчког ланца ресторана брзе хране Венди'с у појединим областима смањен за само 2,1% у односу на прошлу годину.
Поред тога, добављачи помфрита продали су 112,8 милиона фунти залиха замрзивача током априла, што је највећи месечни добитак од 1993. године, известио је НАПМН.
Међутим, рекордни резултати могу бити последица застоја у производњи. На пример, фабрика Ламб Вестон у Вашингтону привремено је затворена прошлог месеца након што је један запосленик био позитиван на ЦОВИД-19. И друштво McCain потврдио смањење запослених у неколико северноамеричких предузећа.
Такође се може приметити да су се бројке продаје у америчким ресторанима побољшале пет недеља заредом (од почетка априла до средине маја), али су и даље приметно ниже него прошле године (на пример, резултат за недељу која се завршава 17. маја био је 21% мање у односу на исти период прошле године).
Комплетан извештај овде