Удружење напредних предузећа за прераду житарица коментарисало је рад индустрије за прву половину 2023. године, изневши податке о производњи, извозу и увозу производа из дубинске прераде житарица. Увоз и извоз производа од скроба бележи пад, што је последица реструктурирања индустрије. Сада се компаније преоријентишу на друга тржишта – азијска, блискоисточна и неке афричке земље.
Општи подаци о производњи
Прва половина 2023. године може се окарактерисати благим падом производње неких врста индустријских производа. Пад производње нативних скробова укупно је износио 6% - 191 тона у првој половини 589,8. године у односу на 2023 тона у истом периоду прошле године. Дошло је до смањења производње пшеничног скроба за 203%, што је износило 375,8 тона у односу на 3 тоне у 24. години. Производња кукурузног скроба је смањена за 821,7% - 25 тоне у 475,3. години у односу на 2022 тона у 6. години. Кромпиров скроб је такође забележио пад од 161% (у запремини 080,2 тона). У 2023. години производња кромпировог скроба износила је 170 тоне. Обим његове производње у Русији је и даље најмањи у поређењу са другим скробовима.
Обим производње по предузећу
Међутим, обим производње једног броја предузећа је повећан у односу на извештајни период прошле године. На пример, кукурузни скроб је произведен за 6% више у ЈСЦ Цхаплигински Старцх Плант (произведено 15 тона) и за 098,0% више у ЈСЦ Кхоботовски Ентерприсе Старцх Продуцт (произведено 6 тона), ЛЛЦ Невбио - за 16% више (или 832,0 тона). , Кабардинска фабрика скроба ДОО - 10% више (или 23 тона).
Општи пад извоза и увоза
Што се тиче извозно-увозних послова, они су значајно смањени. Увоз суме кукурузног, пшеничног и кромпировог скроба смањен је за 40%, а извоз за 23%. Генерално, ово се може објаснити измештањем увозника од стране локалних играча и порастом логистичких трошкова приликом извоза робе.
Тржиште модификованих скробова остаје атрактивно
У сегменту модификованих скробова повећана је производња за 12%, што је у физичком смислу износило 47 тона. за 152,6%, што износи свега 16 тона.
Тржиште је и даље атрактивно за улагања. "Неке компаније не граде производне процесе од нуле, заобилазећи прераду зрна у скроб, већ купују природни скроб од колега у радњи и модификују га. То, на пример, ради пермска компанија Кхимпром ЛЛЦ, која се придружила Удружењу ове године, као и Албион ЛЛЦ у Рјазањској области. Дакле, можемо претпоставити да је домаће тржиште модификација 20 одсто веће него што нам показује званична статистика. Али не заборавите да је тржиште веома сегментирано“, коментарише Олег Радин, председник удружења.
У категорији производа од зашећереног скроба дошло је до благог повећања скробног сирупа (глукозних сирупа) и глукозно-фруктозних сирупа (ГФС), који су износили свега 3,0%, односно 1,0%. У извјештајном периоду текуће године произведено је 240 тона глукозних сирупа. Обим производње ГФС-а износио је 863,7 тона. и ДОО „Њубио“ шестоструко је повећао производњу, произвевши 142 тона за 438,8 месеци 35. године, чиме је попунио удео предузећа у Централном федералном округу која су смањила производњу.
У сегменту ГФС значајан раст (11%) забележио је само Царгилл ЛЛЦ који је произвео 62 тона глукозно-фруктозних сирупа различитог степена слаткоће. Ово је вероватно због одласка глобалних играча, произвођача безалкохолних пића, који су преферирали шећер од цвекле. "Видимо да се преференције мењају у корист сирупа као алтернативних састојака течном шећеру. Међутим, за већину потрошача ГФС и даље остаје „незгодан“ производ. Други одлучујући фактор је цена шећера“, коментарише Олег Радин.
Глукозни сирупи – раст извозне тражње
Увоз сирупа током извештајног периода је практично сведен на „нулу”. Извоз глукозних сирупа је повећан за 59% и износи 4 тона. Међу главним земљама увозницама су Туркменистан, Таџикистан, Узбекистан и Република Молдавија.
Произведено је 15% малтодекстрина у односу на исти период прошле године, што је износило 24 тоне. њен удео у производњи до 592 тона (10% мање), прелазак на глукозне сирупе. Истовремено, половину обима производње Рустарка чинио је високо пречишћен малтодекстрин под брендом МултиДек.
Актуелни период се може окарактерисати смањењем како увоза тако и извоза малтодекстрина. Први је смањен за 9% и износи 1 тоне, други - за 809,3% и износи 24 тоне. Међу главним земљама увозницама су Турска, Узбекистан, Колумбија, Израел и Пољска.
Л-лизин сулфат је произвео 61 тона, што је заправо упоредиво са обимом производње из претходне године. Истовремено, увоз је значајно смањен (097,0% мање) и износио је 76 тоне Предузећа у Русији и Белорусији су скоро у потпуности задовољила своје домаће потребе за овом аминокиселином.
Биљни протеини су лидер у извозу
Производња биљних протеина као што су пшенични глутен и кукурузни глутен у првој половини 2023. године износила је 42 тона и 543,0 тона, респективно.
Извоз пшеничног глутена (глутена) остаје традиционално висок (67% укупне производње у Русији) - 28 тоне ове године, будући да домаће тржиште потрошача није довољно развијено. Главни удео у извозу глутена долази из земаља попут Норвешке, САД и Турске. Такође можете истаћи Бразил, Израел и Републику Кореју. Производ се извози за производњу хране за рибу и животиње за производњу хране.
Сегмент кукурузног глутена изгледа другачије. У првих шест месеци 2023. године увезено је 6 тоне (033,3% више) у обиму домаћег тржишта. Главне земље извознице су Кина, Холандија и Словачка. Сегмент остаје делимично увозно зависан због чињенице да је кукурузни глутен нуспроизвод дубоке прераде зрна, који не чини више од 22% када се изолују скроб и његови деривати.
Обећавајући производи за локализацију у Русији
Поред тога, у Русији се још увек не производи велики број високо прерађених производа од жита. Међутим, према подацима царине, за њима постоји потреба на домаћем тржишту. Стога су ови састојци од потенцијалног интереса за локализацију производње. На пример, као што су:
— Кристална фруктоза (хемијски чиста) — око 2023 тона увезено је у првој половини 3. године;
— Концентрати протеина (биљни протеини у сточној храни), осим кукурузног и пшеничног глутена, — увезено је око 3 тона;
— Протеински изолати (биљни протеини за прехрамбену индустрију) — увезено 6 тона;
— Увезено је укупно 43 тона органских киселина (сирћетне, млечне, лимунске);
— Полилактид (биоразградиви материјал за паковање) — 165,4 тоне увезено;
— Ензимски препарати (за употребу у прехрамбеној индустрији, укључујући хидролизу скроба, производњу глукозних сирупа) — око 6 тона.
«Постоји велики број производа које производе руска предузећа, али њихов капацитет није довољан да покрије домаће потребе. Међу инвестиционо атрактивним састојцима вреди издвојити: декстрозу (глукоза монохидрат) и сорбитол (заслађивач) – које у Руској Федерацији производи једно предузеће, међутим, увоз, на пример, сорбитола износио је 3 тона.“, коментарише Олег Радин, председник Удружења напредних предузећа за прераду житарица.