Интересовање пољопривредних предузећа за сарадњу са прерађивачима кромпира значајно је порасло у последњој години, која није била финансијски најуспешнија за произвођаче кромпира. Могућност да се решите проблема са продајом производа и добијете загарантовани приход привлачи многе. С друге стране, производња специјализованих сорти има своје карактеристике и захтева развој нових технологија. Да ли ће бити могуће узгајати усев жељеног квалитета иу потребном обиму? Хоће ли се инвестиција исплатити и под којим условима? Свака фарма има своје одговоре на ова питања. Али у проналажењу сопствених решења, можете се ослонити на искуство колега у индустрији.
Ове године у области Нижњег Новгорода реализује се пројекат производње сировина за производњу чипова.
Регион Нижњег Новгорода има низ предности које га чине перспективним за узгој кромпира за индустријску прераду. Међу њима:
- Оптимални климатски услови за узгој кромпира, добро снабдевање водом за наводњавање.
- Отварање новог аутопута М12 Москва-Нижњи Новгород-Казањ, што ће смањити време и трошкове испоруке производа.
Учесници пројекта:
1. АгроАллианце-НН ЛЛЦ је фарма за узгој кромпира која се налази у Перевозском округу у области Нижњи Новгород. Пружа платформу за спровођење експеримената. Предузеће има потребне компетенције и опрему.
2. АД Фирма "Август" – руски произвођач ХСЗР. Пружа средства за заштиту биља и пружа саветодавне услуге о изградњи ефективне шеме заштите.
3. ДОО "НОРИКА-СЛАВИА" – званични представник оплемењивачке и семенске компаније НОРИКА у Русији. Обезбеђује сорте кромпира за индустријску прераду и пружа агрономску подршку у свим фазама производње.
4. ЛЛЦ предузеће "Агротраде" – добављач комплетног асортимана производа за производњу кромпира. Пружа услуге припреме и одржавања опреме за садњу и бербу кромпира.
5. ДОО "Потенцијал" – добављач опреме за наводњавање водећих светских произвођача. Пружа услуге пуштања у рад прскалица, пумпне опреме и даје савете о раду ове опреме.
6. Фрито Лаи Мануфацтуринг ЛЛЦ је највећи руски произвођач природног чипса од кромпира (Лаи’с бренд). Пружа пуну подршку за сваки процес везан за узгој и складиштење чипса - од препорука за куповину семенског материјала, узимајући у обзир карактеристике региона, до испоруке кромпира једној од три фабрике у Русији.
Циљ пројекта:
- Израчунајте трошкове узгоја кромпира за индустријску прераду на основу података добијених током експеримента.
- Проценити доступност неопходних ресурса као што су вода за наводњавање, машине, средства за заштиту биља и квалитетно семе.
- Примените савремене технологије за узгој кромпира и процените њихову ефикасност.
- Идентификујте могуће проблеме у производњи сировина.
Методологија и ток експеримента:
Током целе сезоне, учесници експеримента ће сваке недеље посећивати локацију АгроАллианце-НН ЛЛЦ да би пратили стање биљака и извршили прилагођавање шема неге и заштите (ако је потребно).
Паралелно са овим, запослени на фармама ће прикупљати податке о трошковима рада и ресурса.
Резултати:
Заједнички напори организација које пружају различите услуге и ресурсе одредиће ефикасне методе узгоја кромпира и начине смањења трошкова производње. Резултати искуства биће корисни за сва пољопривредна предузећа која размишљају о организовању производње сировина за прераду.
Извештај о фазама имплементације пројекта биће објављен недељно у мобилна апликација часописа Потато Систем. Читаоци ће моћи да поставе питања учесницима и добију неопходне савете. Овај приступ ће створити простор за размену искустава.