До почетка јуна, у већини региона Русије, садња кромпира је већ завршена. Има времена да се анализира: на које семе се ослањају домаћа газдинства и како то може утицати на предстојећи усев.
Шта садимо?
Према Министарству пољопривреде Руске Федерације, домаће пољопривредне организације и фарме узгајају кромпир годишње на површини од око 300 хиљада хектара. Сходно томе, најмање 900 хиљада тона семена се користи за садњу у индустријском сектору. Шта се може рећи о квалитету овог семенског материјала? На основу званичних информација, не много.
Како примећује извршни директор Уније кромпира Алексеј Красилников, лавовски удео (око 95%) у сертификацији партија семена данас врши Савезна државна буџетска институција „Росселкхозтсентр“ (око 5% - „Росселкхознадзор“). Истовремено, према статистици Руског пољопривредног центра, главнину уговора које је ова организација закључила са произвођачима семена чине уговори за одобрење поља. На захтев узгајивача семена, специјалисти Руског пољопривредног центра спроводе теренска испитивања сетве семена како би се утврдила његова сортна чистоћа, коровитост, учесталост болести и штета од штеточина.
Односно, потенцијално семе се процењује пре жетве. Одељење прима значајно мање захтева за сертификацију семенског кромпира (према 2017. издати су сертификати о усаглашености за семе до 100 хиљада тона). Вреди напоменути да присуство сертификата о усаглашености за серију семена не гарантује висок принос купцу. Према Алексеју Красилникову, у Русији се сертификати о усаглашености најчешће издају не за суперелит, већ за кромпир друге, па чак и треће репродукције, што касније не може али не утиче на обим бруто накнада. Поређења ради, у европским земљама је забрањено узгајање кромпира треће репродукције.
Генерално, како наглашава извршни директор Савеза крумпира Руске Федерације, удео сертификованог семенског материјала данас није више од 10-15% од укупног броја кромпира који произвођачи роба користе за садњу.
СОРТЕ У ТОП ДЕСЕТ ВОЂА: СТРАНЕ И ДОМАЋЕ
Према статистици Руског савеза крумпира, 70-80% сертификованог семенског материјала чини кромпир десет водећих сорти. Отприлике исти омјер се одржава у удјелу робних извоза. У првих десет тренутно постоје само две сорте руске селекције: Невски и Луцк. И обојица су позната произвођачима кромпира већ најмање 20 година.
Зашто произвођачи користе тако ограничен скуп сорти и чешће се одлучују за увезена достигнућа?
Почнимо са чињеницом да произвођачи кромпира заиста имају избор. Руски „Државни регистар узгајивачких достигнућа одобрен за употребу“ садржи 435 сорти, од којих је већина домаћа. Према речима шефа узгајивачког центра Сверуског истраживачког института за узгој кромпира. Лоркха Евгении Симаков, нема ништа лоше у присуству страних сорти на нашем тржишту.
Руси би требало да искористе најбоља достигнућа светске селекције. Али домаће сорте треба да заузму истакнутије позиције на руским пољима - како би повећале економску и прехрамбену сигурност земље. Штавише, како је научник уверен, савремене руске сорте у погледу главних параметара (принос, прилагодљивост и потрошачки квалитети кртола) нису инфериорне од најпопуларнијих страних сорти.
Истина, далеко од тога да су сви пољопривредни произвођачи спремни да ту чињеницу прихвате као аксиом.
Неки од њих су сигурни да су руске сорте у овој фази, уколико успеју да покажу високе резултате, то само у идеалним условима експерименталних парцела.
Многи људи бирају достигнућа иностране селекције, јер су им навикли током претходних деценија и сигурни су у успех (сорте дају загарантовани принос, кромпир има атрактиван изглед, трговински ланци су спремни да га купе). За значајан део газдинстава од велике је важности агрономска подршка коју представници страних семенских компанија пружају својим купцима. „Долазе стручњаци, контролишу садњу и процес узгоја“, каже Павел Старченко, директор Меридиан ЛЛЦ (регија Чељабинск).
- По мом мишљењу, ова чињеница показује да добављач озбиљно мисли на репутацију своје компаније и навија за резултат. Неће дозволити да „уништи бренд“.
Бројне фарме одбијају експерименте са руским сортама због недостатка технологије узгоја. Михаил Горбунов, главни агроном фарме Потато Курган, напомиње да његова компанија планира да почне да ради са домаћим сортама, али нико не може да предвиди колико ће дуго трајати на фарми. Резултат је за комерцијално предузеће пресудан: показатељи продуктивности, могућност продаје.
Али да ли ће газдинство моћи узгајати руски кромпир на такав начин да искористи пуни потенцијал сорте није познато: нема података о карактеристикама пољопривредне технологије. На пример, морате да изградите схему заштите биљака, не знајући колико су отпорни на ефекте хербицида. С тим у вези, рад са страним материјалом је много једноставнији: произвођач увек наводи ове податке у опису сорте, чиме елиминише непотребне ризике.
Постоје и други објективни разлози који ометају раст популарности домаћих сорти у земљи. Најважнији од њих су недостатак оглашавања и недостатак семенског материјала.
Евгени Симаков напомиње да је од 2000. године на руском тржишту семенских кромпира већ дошло до троструке промене семена стране селекције, док се сет домаћих семенки није променио. За унапређење руских достигнућа потребно је произвести значајне количине елите, што је немогуће организовати само напорима научних институција.
Данас и сами научници покушавају да промене ситуацију односом домаћих и страних сорти на тржишту. Тако је ове године на изложби кромпира у Чебоксарима представник Свеучилишног института за производњу кромпира у Лорцху позвао заинтересоване произвођаче да тестирају семе нових домаћих сорти.
Заинтересовани су пронађени у великом броју руских региона, међу којима су републике Чувашија и Башкирија; Региони Вологда, Кострома, Иарославл, Калуга, Тиумен, Астракхан, Белгород; Краснојарск Териториј и други. Можда ће се следећа сезона та листа и даље проширити, а проблем ће се померити са мртве тачке.
ПОТАТО БЕЛАРУСКЕ СЕЛЕКЦИЈЕ
У 2017. години у Русију је из Републике Белорусије увезено 5 тоне семенског кромпира - нешто мање него из Холандије. Интересовање руских произвођача за сорте белоруске селекције је сасвим разумљиво: после две плодне, али финансијски не баш успешне сезоне, свима није било приступачно да купују семе из земаља далеког иностранства.
Које су друге предности успеха белоруске селекције?
Према Александру Кузнетсову, извршном директору Устиузхенски Потато СПСЦК, белоруске сорте су отпорне на вирусе (укључујући И вирус) и, не тако оштро, у поређењу са страним сортама, смањују принос приликом садње семена треће и четврта репродукција.
Александар Кузнетсов напомиње да су се неке белоруске сорте (Бреезе, Манифесто, Лел, Палаце, итд.) Доказале на руском тлу и потражују их купци из разних региона земље. Вероватно је да ће у блиској будућности бити још оваквих сорти, а обећавајући нови производи се појављују сваке године. Иако се пре репликације у целој земљи свака сорта мора тестирати две до три године у руским условима. У овом периоду може демонстрирати карактеристике које одгајивачи не рекламирају.
Али главна потешкоћа која спречава ове сорте да се укорене у Русији је недостатак чистог изворног материјала високих репродукција. Многи пољопривредни произвођачи не купују семе не од истраживачких института, већ од приватних фарми, а резултат не испуњава увек очекивања. Дакле, репутација сорте је озбиљно оштећена.
Међутим, овај проблем није својствен само белоруском семену.
ТРЖИШТЕ У СИВИМ ТОНИМА
Где руски произвођачи столног кромпира добијају семе?
Већина великих пољопривредних газдинстава и многа средња пољопривредна газдинства већ дужи низ година су купци страних семенских компанија и њихових руских представништава. Мали део семенског материјала високих репродукција на тржиште испоручују специјализоване научне организације.
Према ВНИИКХ њима. Лорха, тренутно у Русији наставља производњу оригиналног семенског кромпира 12 научних институција. Укупна количина оригиналног семенског материјала произведеног у категорији супер-најелитнија категорија (углавном домаћих сорти) варира од 3-3,5 хиљада тона годишње.
Семе фарме су такође укључене у продају семенског материјала, укључујући 156 предузећа (од 1. јануара 2018.) која су прошла систем добровољног сертификовања Руског пољопривредног центра за производњу семенских кромпира и уврштена су у Регистар.
Занимљиво је да нису сви заправо произвели семенски кромпир, у сваком случају сертификован. Према Савезу за кромпир, који је анализирао информације о сертификатима о усаглашености које је Пољопривредни центар издао у периоду од 2014. до 2017., 60 семенских газдинстава из Регистра за овај читав период нису добили ниједну потврду за кромпир. Истовремено, 27 газдинстава која нису уписана у Регистар издала су 495 потврда истих година.
Ово није прва година да стручњаци из индустрије кажу да тржиште семенског кромпира у Русији и даље остаје „сиво“: велики број семенки без докумената стављен је на продају, а такав семенски материјал је у потражњи. Семе без сертификата лако откупљују, на пример, произвођачи раног тржишног кромпира из јужних региона.
Иако су пољопривредна предузећа, која су суочена са задатком да добију висококвалитетни усјев и сачували га на дужи период, са великом пажњом односе се на проблем откупа семена.
„Раније се куповала слепа, сада поучена горким искуством, - објашњава директор ЛЛЦ предузећа "Меридиан" Павел Старченко. - Одабиремо сертификовани материјал, проучавамо информације о серији на веб локацији Росселкхознадзор, плус шаљемо наше стручњаке продавцу како би били присутни на прегради. Кад новац уложите у производњу, свака рубља је важна “.
Али за неке потрошаче, доступност сертификата не постаје увек довољна основа за куповину.
Главни агроном ЦЈСЦ крумпира Михаил Горбунов напомиње да приликом избора добављача семенског кромпира за узгој прво скреће пажњу на близину продавца семена и произвођача. Али куповина семена са мало познатих семенских фарми које су отвориле своје меристем лабораторије је веома опрезна. Према његовим запажањима, у Русији нема баш много стручњака из ове индустрије, па су чести случајеви када материјал добијен као резултат миклоналног размножавања, иако не носи вирусно оптерећење, губи нека својства сорте.
БРЗИ ПРОСПЕКТИ
Шта треба учинити да би тржиште семенског крумпира у Русији постало транспарентније, цивилизованије?
Већина узгајивача семена са којима су уредници разговарали током писања овог материјала виде излаз у пооштравању правила производње и процени квалитета семенског материјала.
Критичне напомене дају се новом стандарду ГОСТ 33996-2016 „Сјеменке крумпира. Технички услови и методе за одређивање квалитета ”, који су ступили на снагу 1. јануара 2018.
Према њему, према неким стручњацима, дозвољене вредности индикатора биљне инфекције вирусним и бактеријским инфекцијама су и даље прецењене.
Нови ГОСТ за семенски кромпир даје узгајивачу семена више шанси за грешку. Постајемо све мање захтевни према квалитету руског семена. Ово је лоше за потрошача, кажу стручњаци.
Многи се залажу за увођење обавезне овере семенског материјала.
„За цертифицирање сјеменског материјала сам обавезан, а не добровољан, - каже извршни директор Устјужењског кромпира СССК Александар Кузњецов. - Обнова семена је скупо задовољство за фарму и морамо смањити ризике куповине избацивањем несавесних произвођача са тржишта “.
Исту тачку гледишта подржава и шеф узгајивачког центра Лорховог сверуског истраживачког института за узгој кромпира Јевгениј Симаков. Према његовом мишљењу, обавезна сертификација семена кромпира, с једне стране, повећаће удео висококвалитетног семена на тржишту семенског кромпира, с друге стране, обезбедиће објективнију расподелу субвенција за његову откуп од произвођача роба.
Тешко је предвидети да ли се власти слажу са овим питањима. Али очигледно је да тржиште семенских крумпира треба променити и од њих ће увелико зависити могу ли руски произвођачи столног кромпира узгајати производ који задовољава све строже пословне захтеве за квалитетом производа и количином сакупљања.