Удружење напредних предузећа за прераду житарица коментарисало је рад индустрије за прву половину 2022. године, изневши податке о производњи, извозу и увозу најважнијих врста производа на овом тржишту. Политичка ситуација у земљи утицала је на интеракцију тржишта напредне прераде житарица са другим земљама – дошло је до значајног смањења и извоза и увоза већине врста скробних производа. Истовремено, домаћи производни капацитети традиционално показују благи раст.
Прва половина 2022. године може се окарактерисати повећањем производње главних врста производа у дубокој прерађивачкој индустрији, са изузетком декстрина и кромпировог скроба. Увоз и извоз производа од скроба бележи пад, што је последица логистичких проблема и прекида економских веза са европским земљама и неким другим традиционалним партнерима. Сада се компаније преоријентишу на друга тржишта - азијска, блискоисточна и неке афричке земље.
Раст производње аутохтоног скроба укупно је износио 33% - 226 тона у првој половини ове године у односу на 180,8 тона у истом периоду прошле године. Ово повећање је обезбеђено високим (170%) повећањем производње аутохтоног кукурузног скроба - 022,7 тона за 42,8 месеци 170. године. Вреди напоменути повећање обима производње компанија чланица удружења: Цхаплигински Старцх Плант ЈСЦ, Рустарк ЛЛЦ, Невбио ЛЛЦ. Овај раст се може окарактерисати као његова даља диверзификација у производне процесе за сложеније, високо обрађене производе.
Пшенични скроб је такође забележио раст од 13,1% - његова производња за прву половину године износила је 50 тоне Кромпиров скроб је забележио пад од 779,4%. Али обим његове производње у Русији је занемарљив (17,4 тоне за ово полугодиште), па се смањење не одражава на укупне обим производње индустрије.
Прошле године, у првих 6 месеци, производња модификација скроба износила је 29 тона, а ове године - 112,5 тоне Повећање од 42% су углавном обезбедила предузећа која су део асоцијације Сојузскроб: Фабрика скроба Чаплигински. Астон Старцх Продуцтс ЛЛЦ и Амилко ЛЛЦ. „Традиционално, природни кукурузни скроб остаје први на листи за модификовање скроба. Али у већој мери се користи за производњу модификација у индустријске сврхе. Прехрамбене модификације се праве од воштаних сорти кукуруза, које се узгајају на захтев појединачних компанија и обим производње је недовољан за домаћу потрошњу“, коментарише Олег Радин, председник Асоцијације предузећа за напредну прераду житарица.
У првој половини године произведено је 1 тона декстрина, смањење обима износило је 177,0%. То је због чињенице да су произвођачи декстрина у Орилском региону одлучили да диверзификују ресурсе - компанија је произвела модификоване скробове за 76,1 тона више него у истом периоду прошле године.
Подаци о скробном сирупу остали су готово непромењени - 233 тоне ове године у односу на 823,0 тоне у претходној години. Посебну пажњу треба обратити на предузећа АД ХП „Крахмалопродукт“, ЛЛЦ „Амилко“ и ЛЛЦ „Рустарк“, која се налазе у Тамбовској, Ростовској области и Краснодарској територији, која су повећала обим производње глукозних сирупа са 229 на 150,4%.
Значајно повећање је забележено у категорији глукозно-фруктозних сирупа – за 6 месеци ове године произведено је 149 тона овог скробног производа, а за 414,0 месеци 6. године 2021 тона, што је у процентима повећање од 124%. У већој мери, раст је настао због повећања обима производње компанија Царгилл ЛЛЦ и Астон Старцх Продуцтс ЛЛЦ, које су део удружења, у регионима Тула и Рјазан.
„Може се претпоставити да су потрошачке компаније куповале да би направиле залихе. Такође, на тржиште ХФС-а утиче и цена шећера, као аналога у чврстом облику, која је остала прилично висока. Према Росстату, у јуну 2022. године - 52 рубаља/т, у поређењу са извештајним месецом 315,6. године - 2021 рубаља/т", објашњава Олег Радин.
Вишеструко је повећана и производња малтодекстрина (28 тона), што је за 758,7 тона (или 11%) више у односу на прошлу годину. Ово се може објаснити радом предузећа (Рустарк ЛЛЦ и Невбио ЛЛЦ) пуним капацитетом и повећањем извозног потенцијала.
У првој половини 2022. године извоз високо прерађених производа од житарица износио је 56 тона. Међутим, извоз малтодекстрина износио је 171,8 тона, што је за 5% више него у првој половини 264,1. године.
Што се тиче извоза аутохтоног скроба, статистика је следећа: за 6 месеци 2022. године из Руске Федерације је извезено 14 тона кукурузног скроба (322,1 тона за 16 месеци 889,7.), кромпировог скроба 6 тона (2021 тона за 264,8. месеци 1. године), 132,8 тона пшеничног скроба (6 тоне за 2021 месеци прошле године), као и 621,9 тона скробног сирупа (889,4 тона за 6 месеци прошле године).
Државне заштитне мере су утицале на тржиште аминокиселина. До смањења извоза дошло је због забране извоза лизина и износио је свега 47,7 тона Л-лизин сулфата. Увоз лизина ове године износио је 45 тона, што је за 366,1 одсто више у односу на шест месеци 72. До овог значајног повећања увоза дошло је након што је увозна царина на аминокиселине укинута. Сада домаћи произвођачи аминокиселина раде на ивици трошкова производње и траже подршку владе. Удружење је упутило предлоге Влади Русије.
Истовремено, извоз пшеничног глутена остаје традиционално висок (30 тона, или 168,1% више у односу на 5,7. годину), чији се највећи део извози за производњу хране за рибе и животиње.
Увоз скроба је сегментиранији од његовог извоза – у земљу се увози скроб маниоке, пиринчани скроб и друге врсте које се не производе у Русији. У наведеном периоду у земљу је увезено: 6 тоне кромпировог скроба (смањење за 500,2% у односу на прво полугодиште 29,7. године), 2021 тона пшеничног скроба (695,0% смањење), 84,3 тоне кукурузног скроба (повећање за 2%). %).
За 6 месеци 2022. године извезено је 2 тоне модификованог скроба, што је за 165,4% мање него у истом периоду прошле године. Истовремено, увоз у овој категорији је забележио исти пад - 37,8% и износио је 37,9 тоне.
Што се тиче осталих врста скробних производа, статистика увоза је следећа: у првој половини 2022. године у Русију је увезено 1 тоне малтодекстрина, а за 998,3 месеци прошле године увезено је 6 тоне малтодекстрина, што је мање за 3%. него ове године. Истовремено, увезено је 132,0 тона глукозно-фруктозних сирупа (пад од 36,2), скробног сирупа 2 тона (смањење од скоро 525,7%).