Удружење напредних предузећа за прераду житарица коментарисало је рад индустрије за прву половину 2021. године, изневши податке о производњи, извозу и увозу најважнијих врста производа на овом тржишту. За 6 месеци ове године незнатно је порасла производња декстрина, нативних скробова и скробног сирупа, а повећање производње фруктозних сирупа износило је 52% у односу на исти период прошле године.
Прва половина 2021. године може се окарактерисати повећањем производње свих главних врста производа у индустрији прераде житарица, са изузетком модификованог скроба. Прошле године, у првих 6 месеци, производња модификација износила је 29 тона, а ове године - 699,19 тоне „Традиционално, домаћи кукурузни скроб остаје први на листи за модификовање скроба. Али у већој мери се користи за производњу модификација у индустријске сврхе. Прехрамбене модификације се праве од воштаних сорти кукуруза, које се гаје на захтев појединих предузећа и обим производње је занемарљив. Генерално, тржиште скроба модификованог храном остаје привлачно за улагања. Међутим, веома је сегментиран и удео појединачних сегмената можда није економски исплатив за производњу“, коментарише Олег Радин, председник Удружења Сојузшкроб.
Укупан раст производње аутохтоног скроба износио је 5,77% - 170 тона у првој половини ове године у односу на 782,61 тона у истом периоду прошле године. Ово повећање је обезбеђено високим (161%) повећањем производње аутохтоног кукурузног скроба - 459,8 тоне за 19 месеци 119. године према 620,72 тона за 6 месеци прошле године. Пре свега због рада предузећа НевБио ЛЛЦ које је покренуто у трећем кварталу прошле године. И такође због повећања обима производње Амилко ЛЛЦ. Пшенични и кромпиров скроб су забележили пад од 2021%, односно 100%.
У првој половини године произведено је 4 тоне декстрина, што је повећање од 930,64%. Може се претпоставити да је такав раст повезан са повећањем обима производње у Орилском региону. У овом случају вероватно говоримо о производњи малтодекстрина, пошто компанија не декларише своје количине, а то нарушава чистоћу статистичких запажања. Подаци о скробном сирупу остали су готово непромењени - 23,41 тоне ове године у односу на 229 тона прошле године. Највећи раст забележен је у категорији фруктозе и фруктозних сирупа - за 150,42 месеци ове године произведено је 220 тона овог производа од скроба, а за 738 месеци 6. године 124 тона, што је у процентима повећање од 315%. Раст је вођен повећањем обима производње свих производних компанија ХФС-а, као и повољнијим ценама шећера (према Росстату у јуну 6. - 2020 рубаља / тона, у поређењу са месецом извештавања 81. - 782,38 рубаља./Т ).
У првој половини 2021. године, извоз високопрерађених производа од житарица износио је 55 тоне од овог обима половину (816,53 тоне) је пшенични глутен (глутен). Раст у односу на исти период прошле године износи 28%.
Што се тиче извоза аутохтоног скроба, статистика је следећа: за 6 месеци 2021. године из Руске Федерације је извезено 16 тона кукурузног скроба (889,7 тона за 9 месеци 429,9. године), 6 тона кромпировог скроба (2020 тона за 1. месеци 132,8. године), 2 тоне пшеничног скроба (185,2 тона за 6 месеци прошле године), као и 2020 тона скробног сирупа (889,4 тоне за 725,7 месеци прошле године).
У првој половини ове године извезено је 394,7 тона Л-лизин сулфата, есенцијалне аминокиселине за исхрану пољопривредних животиња и живине. Прошлогодишња статистика је скоро иста – 384,5 тона за прву половину године. Увоз лизина ове године износио је 26 тона, 374,7 одсто мање него за шест месеци 19. Производња есенцијалних аминокиселина је перспективна област на коју потенцијални инвеститори свакако треба да обрате пажњу. Вреди напоменути да аминокиселине добијају посебну пажњу од стране државе, важно је да наша земља буде самодовољна у категорији аминокиселина.
За првих 6 месеци 2021. године извезено је 3 тона модификованог скроба, што је за 482,7 одсто мање него у истом периоду прошле године. Истовремено, увоз у овој категорији износио је 25 тона и остао је готово непромењен у односу на прошлу годину (48 тоне). Највећи удео у увозу отпада на модификације хране са „Е“ индексом.
Велики проценат увоза заузимају и сточне хране (сува кукурузна храна, клице, кукурузни глутен) при екстракцији скроба из кукуруза - 16 тона за 177,19 месеци 6. године. Користе се као храна за животиње.
Увоз аутохтоног скроба за 6 месеци ове године у физичком смислу приближно је једнак извозу, међутим, увоз скроба је сегментиранији од његовог извоза. Тако је у наведеном периоду у земљу увезено: 9 тона кромпировог скроба (повећање од 246,7% у односу на прво полугодиште 30. године), 2020 тоне пшеничног скроба (повећање од 4%), 415,4 тона. кукурузног скроба (пад од 62,5%), скроба маниоке 1 тона, пиринчаног скроба 833,5 тона и осталог скроба 6,3 тона.
Што се тиче осталих врста производа од скроба, статистика увоза је следећа: у првој половини 2021. године у Русију је увезено 3 тоне малтодекстрина, чији је обим увоза значајно смањен због супституције домаћим производом који производи Гулкевичска фабрика скроба. ЛЛЦ и претходно поменуто Невбио ЛЛЦ. Тако је за 132 месеци прошле године увезено 6 тоне малтодекстрина, што је за 5 одсто више него ове године. Истовремено, увезено је 177,4 тона инвертног шећера и шећерних сирупа, 39 тона глукозе и глукозног сирупа и 1 тона скробног сирупа.