15. фебруара 2021. године на снагу је ступио нови систем регулације тржишта житних култура у облику извозних квота и царина. У очекивању ступања на снагу нових мера за регулисање извоза жита, Удружење Сојузкракхмал организовало је округли сто. Удружење је привукло водеће стручњаке, представнике државних органа и пословне заједнице. Током дискусије разговарано је о сценаријима функционисања тржишта жита у новој сезони. А такође и последице деловања механизма пригушивача зрна за индустрију дубоке прераде зрна.
Министарство пољопривреде Русија је припремила дугорочни програм подесиве плутајуће царине на жито. Дизајниран је да заштити домаће тржиште од раста трошкова житних сировина на светским тржиштима. Регулатори сугеришу да ће ова мера помоћи да се заустави раст цена основних прехрамбених производа за становништво. Што је према званичним резултатима 2020. године износило 7,9%. Према различитим проценама професионалних учесника на тржишту, ова цифра је знатно већа. Треба напоменути да се ценовни параметри тржишта житарица тичу сваког становника наше земље. Од њих зависе и цене хлеба и основних производа потрошачке корпе, као и кондиторских производа, меса и млечних производа.
10. фебруара 2021. године Удружење напредних предузећа за прераду жита организовало је округли сто.
„О ситуацији на тржишту жита: могуће могућности развоја. Дискусији су присуствовали челници предузећа која су чланови Удружења. Као и представници аналитичких центара: Рудолф Булавин, шеф Одељења за секторске анализе Федералног државног буџетског завода Агроаналитички центар. И Дмитриј Рилко, генерални директор Института за студије пољопривредног тржишта.
Цене житарица
Индустрија је тренутно забринута чињеницом да цене жита настављају да расту. Према аналитичком центру „СовЕкон“, за годишњи период од септембра 2019. године до данас дошло је до повећања цена од преко 50%.
Просечна цена по тони зрна кукуруза порасла је са 9 рубаља. до 900 15 рубаља.За тону зрна пшенице 500. класе - 3 15 рубаља.400 и 4 класе - 5 15 и 350 14 рубаља. редом. А у бројним регионима Јужног савезног округа тренутна цена кукуруза је 550-15 по тони.
Као резултат повећања трошкова жита, предузећа у индустрији су принуђена да подижу цене својих производа. То је због чињенице да је око 75% коначне цене за производе дубоке прераде зрна трошак сировина. Тренутно су трошкови произведених производа предузећа која су чланови Удружења порасли за 15%. То заузврат изазива раст цена хране и прехрамбених производа и убрзава инфлацију хране. Овај догађај негативно утиче на вредност потрошачке корпе Руса. Садржи корпу са намирницама, скуп непрехрамбених производа и услуга. Све наведено погоршава ситуацију незаштићених сегмената становништва.
Истовремено, високи трошкови жита значајно смањују профитабилност индустрије. У ствари, поништава ефекат мера државне подршке у облику концесијских инвестиционих зајмова. Такође, предузећа имају проблема са повратом инвестиција, применом кредитних уговора. То доводи до пада рејтинга зајмопримаца, смањења инвестиционе атрактивности. Негативно утиче на спровођење Стратегије развоја прехрамбене и прерађивачке индустрије. А такође и на развоју извозно оријентисаних инвестиционих пројеката.
Расподела произведеног жита по секторима
Фокусирајући се на овај проблем, желео бих да појасним да су производи добијени као резултат дубоке прераде зрна. Углавном је усмерен на супституцију увоза и извоз.
Широко се користи у:
- посластичарница,
- пекара,
- концентрат хране,
- месо и млечни производи,
- пиварство,
- текстилна, папирна, металуршка, нафтна и друге индустрије.
Генерални директор ИКАР-а Дмитриј Рилко предвиђа да ће се након почетка дужности 2. јуна 2021. ситуација развијати на следећи начин: „Тренутна реакција биће мали прелазак на уљарице. Већ ове сезоне, пратећи резултате пролећне сетве, очекујемо благи пад површина под житарицама. Видимо преокрет у интересу пољопривредника за уљарице, јер у овој области не постоје такве регулаторне мере. А очекује се да ће маржа бити велика. Увођење извозне царине неће имати готово никакав ефекат на текућу сезону, међутим, може имати врло значајан утицај на следећу сезону. Генерално, оцењујем утицај механизма пригушивача зрна на индустрију жита као изузетно негативан. “
Представник Агроаналитичког центра Рудолф Булавин изразио је следеће мишљење у вези са извозном царином: „Будући да је механизам нов за руско тржиште, не искључујем да ће се прилагођавања вршити у процесу испитивања у априлу-мају. Што се тиче функционисања дужности, верујем да седмична колебања могу бити прилично значајна. Пошто ће се царина обрачунавати недељно. У овом случају, следећи корак биће увођење фјучерса на жито, тако да извозници жита могу да осигурају своје ризике од промена царине. Генерално се може претпоставити да ће реакција тржишта на увођење царине бити раздвајање домаћег и страног тржишта “.
Резултати
Председник удружења "Соиузстарцх„Коментари на крају округлог стола:„ Удружење је заинтересовано за проширење круга учесника у дискусији и широко покривање овог питања. За Русију је неопходан развој дубоке прераде жита. Прво, на домаћем тржишту недостаје производња неких високо прерађених производа, низа аминокиселина, органских киселина и витамина. У овим категоријама потпуно зависимо од увоза. Друго, наша земља има добар извозни потенцијал, јер последњих година сакупљамо рекордне жетве жита. Много је исплативије извозити производе дубоке прераде у поређењу са почетним сировинама, јер су наши производи високе марже. Надамо се да ће са побољшањем законодавних мера регулаторни државни органи позитивно сагледати положај Удружења “.
О удружењу Соиузкракхмал: Удружење напредних предузећа за прераду жита је професионална непрофитна организација која промовише јачање и развој домаћег тржишта за дубоку прераду жита. Удружење Соиузкракхмал основано је 1998. године и тренутно обједињује највећа предузећа у индустрији.
Они пружају:
- око 80% нативног скроба;
- више од 70% глукозних и глукозно-фруктозних сирупа;
- 65% модификовани скробови и малтодекстрин;
- 100% - Л-лизин сулфат домаће производње.