Отпад је велики проблем и за пољопривреднике и за потрошаче. Амерички купци бацају већину онога што донесу из продавница – процењује се да је око 133 милијарде фунти хране годишње – у вредности од 161 милијарду долара, према УСДА. То се често дешава јер се храна поквари пре него што се може јести.
Пољопривредници редовно губе неке од својих усева због штеточина и патогена — у просеку, губици се крећу од осам до скоро 30 процената усева, у зависности од узгајаног усева (према студији из 2019.).
Проблема са штеточинама и болестима можете се решити ако третирате своја поља пестицидима. Али данас су потрошачи посебно забринути за чистоћу и безбедност производа, а употреба хемикалија подлеже строгим прописима. У оваквим условима фармери се све више опредељују за такозване биопестициде, који су, према америчкој агенцији за заштиту животне средине (ЕПА), мање токсични.
У овој епизоди Научних чињеница и заблуда пројекта Генетиц Литераци Пројецт, Џејми Бачер, молекуларни биолог и суоснивач биотехнолошког стартупа Боост Биомес, придружује се уреднику ГЛП-а Камерону Инглишу како би разговарао о новом приступу своје компаније контроли штеточина и промовисању одрживе пољопривреде.
Посетите веб локацију пројекта да бисте слушали подцаст