У ЕУ је 1. јануара 2020. године ступио на снагу Закон о забрани хлорпрофама (ЦИПЦ).
Подсетимо, ЕУ је забранила употребу ове супстанце и, између осталог, као средства за спречавање ницања кромпира, након објављивања извештаја Европске агенције за безбедност хране (ЕФСА).
Датум последње могуће употребе хлорпрофама у земљама ЕУ биће 8. октобар 2020. године, тако да се лек неће користити за лечење кромпира приликом складиштења у сезони 2020/21.
Сада су власници складишта принуђени да решавају два проблема одједном: први се односи на потребу чишћења складишта од остатака ЦИПЦ-а, јер хлорпрофам има тенденцију да се акумулира на површинама, други је везан за потрагу за алтернативом забрањеном инхибитору. Европски стручњаци наводе етилен међу најефикаснијим, сигурним и најисплативијим опцијама замене.
Хајде да разговарамо о карактеристикама складиштења користећи овај гас детаљније.
Почнимо са чињеницом да је технологија складиштења кромпира и лука у гасном окружењу, користећи природни инхибитор раста етилена, развијена пре више од 20 година у Великој Британији.
Тренутно се Рестраин технологија успешно користи у више од 40 земаља. Његова имплементација омогућава пољопривредним произвођачима да продуже рок трајања стоног, семенског, чипса и помфрита, као и црног лука, одржавајући висок квалитет и потпуну еколошку безбедност производа.
Једноставност и поузданост
Технологија обуздавања је заснована на својству природног гаса етилена да потискује ћелије одговорне за раст.
Стварање атмосфере етилена у складишту обезбеђује Ретраин генератор: веома компактан (димензије: 46 цм * 40 цм * 52 цм; тежина: 16 кг) и једноставан за руковање.
Након што генератор проради, гас се равномерно распоређује у складиште у року од 30 минута.
Опрема се лако инсталира и повезује (за покретање је потребна само утичница), технологија не захтева додатну реконструкцију и модификацију складишних објеката. Ретраин генератор је конфигурисан да одржава потребан низак ниво концентрације етилена у просторији током читавог периода складиштења.
Одређени низак ниво концентрације гаса (мерен и контролисан сензором за задржавање) се затим одржава током периода складиштења.
Испарљиви гас се дистрибуира по целој запремини производа, без обзира на то како се усев складишти: у расутом стању, у контејнерима или врећама.
Ефикасност примене
Технологија задржавања користи се приликом складиштења стоног кромпира: захваљујући дејству етилена, кртоле остају у савршеном облику (одржавају тургор и не ничу) до нове жетве.
Употреба ове технологије при складиштењу семенског кромпира је веома ефикасна: третман етиленом при одређеним температурним условима доводи до повећања броја клица на кртолама, што касније доводи до повећања броја стабљика и повећања броја кртола, а утиче и на уједначеност жетве.
Етилен се успешно користи у складиштењу чипса и помфрита. Производи који се чувају у гасном окружењу имају исте квалитете као они који су третирани хлорпрофамом (што потврђују резултати домаћих и страних истраживање). Истовремено, складиштење коришћењем етилена је јефтиније, а гас се не акумулира у кртолама и на површинама у складишту.
Ограничење технологије такође помаже да се значајно смање губици лука у складишту. Стално одржавани гасовити медиј спречава развој болести; луковице су заштићене од клијања. Поред тога, сам производ, третиран етиленом, не садржи токсична једињења и, према томе, је апсолутно безбедан за конзумацију (што је веома важно, с обзиром на то да се лук често користи у сировом облику).
Искуство у употреби у Русији
Александар Легезин, главни агроном ДОО Зариа-2000, Белгородска област.
– Наша фарма већ неколико година користи технологију Рестраин за складиштење семенског и конзумног кромпира. Резултати су охрабрујући, иако наши стартни услови нису увек једноставни.
За семенски кромпир, ефекат етилена је такође изузетно позитиван: наши стручњаци примећују да кртоле након складиштења по технологији дају више клица, које касније формирају више стабљика.
И оно што је важно: врло је лако започети. Све што вам треба да покренете генератор који производи етилен је електрична утичница.
Александар Фирсов, шеф одељења за узгој биљака Групе компанија Дмитров Вегетаблес, Московска област.
— Наша компанија користи Рестраин технологију за складиштење конзумног кромпира више од 5 година. У почетку смо ову опрему инсталирали у тестном режиму. Током годину дана видели смо да уређај заиста ради, процеси раста у кртолама престају, а до тренутка продаје кромпир задржава одговарајући квалитет.
Последње серије кромпира испоручујемо крајем јуна и они испуњавају све жеље купаца.
У нашој земљи Рестраин технологија је позната више од шест година, а званични добављач опреме и технологије за њену примену је компанија ДОО "ПЕЈА Агро".
127411, Москва, Дмитров аутопут, 157, блд. 11, од. 11102
Тел .: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
Е-маил: д.равицх@пеја.ру
Даниел Равицх
О правима оглашавања