ГРИММЕ покреће производњу у Кини
У присуству више од 200 високих гостију и запослених у ГРИММЕ-Кина, 25. маја, Франц, Цхристина и Цхристопх Гримме отворили су нову, високо модерну фабрику од 12500 м2 у Тјенђину, 130 км југоисточно од Пекинга. Улагања у пројекат износила су 13 милиона евра, што је једна од највећих инвестиција у инострани пројекат у више од 150 година историје компаније.
Менаџер пројекта Цхристопх Гримме је нагласио: „Фабрика је дизајнирана за модерну производњу и овде можемо да обезбедимо исти висок квалитет произведене опреме као у главној фабрици у Даммеу. Почетни фокус ће бити на производњи опреме за садњу, негу, бербу и складиштење кромпира дизајниране посебно за кинеско тржиште.
ГРИММЕ је активан у Кини више од 20 година. Ова земља је највећи произвођач кромпира на свету, више од 5 милиона хектара је посвећено гајењу ове културе. Кинеска влада прогласила је кромпир као једну од четири основне намирнице и намерава да значајно прошири своју производњу.
Да ли „прљави” кромпири напуштају мреже?
Са почетком испоруке младог кромпира из увоза ове године, највећи трговински ланци престали су да купују руски ринфузни „прљави“ производ. Губици руских произвођача у том погледу могу износити око 6 милијарди рубаља.
Национална унија воћа и поврћа објавила је актуелну ситуацију на тржишту средином маја, апелујући на Министарство пољопривреде Руске Федерације.
У писму упућеном заменику министра Јевгенију Непоклонову наводи се да руски кромпир није доступан у ланцима Пјатерочка, Перекресток, Карусел (сви део Кс5 Ретаил Гроуп), Лента и Билла. Тренутно ове мреже нуде производе из Азербејџана, Египта и Израела. Према подацима Уније, у пролеће и лето трговци на мало радије продају увоз, наводећи као разлог низак квалитет домаћих производа.
Проблем са кварењем руског кромпира до краја пролећа постојао је и претходних година због недостатка савремених складишта, признаје извршни директор Синдиката воћа и поврћа Михаил Глушков. Али сада се, по његовом мишљењу, много тога променило: „Од 2015. године изграђена су модерна складишта капацитета више од 500 хиљада тона, али трговци не желе да купују руске производе, већ по навици прелазе на увоз. ”
Са становишта учесника Националног савеза воћа и поврћа, акције мрежа су штетне за руско тржиште кромпира. Према подацима организације, у 2017. години, од 30. априла до краја јула, у Русију је увезено 365 хиљада тона производа. На основу просечне велепродајне цене од 16,55 рубаља. по 1 кг, могући губици руских произвођача од ограничења мреже могу се проценити на 6 милијарди рубаља. Произвођачи специјализовани за производњу прљавог кромпира могу бити посебно погођени ограничењима.
На основу материјала КВЕДОМОСТИ.РУ
Највећи погон за производњу помфрита отворен је у Липецку
Крајем априла у Липецкој области одржано је свечано отварање велике фабрике за производњу помфрита, коју је изградила група компанија Белаја Дача заједно са америчко-холандским Ламб Вестон/Меијер. Обим улагања у пројекат износио је 8,7 милијарди рубаља (око 115 милиона евра).
Да би задовољила потребе фабрике за висококвалитетним кромпиром, Група компанија Белаиа Дацха створила је пољопривредну школу и сопствену производну базу са засејаном површином од 2 хиљаде хектара и складиште кромпира у Тамбовској области. Наша сопствена фарма ће снабдевати око 30% сировина потребних за фабрику. Остатак репроматеријала биће откупљен од домаћих пољопривредника кроз дугорочне уговоре. У протеклих пет година, агрономи Беле Даче обучили су пољопривредне произвођаче у 16 региона земље о најсавременијим технологијама за гајење висококвалитетног сортног кромпира, чиме је повећан принос на 500 ц/ха.
Први потрошач производа фабрике биће руска филијала ланца ресторана Мекдоналдс, која, према онлајн издању Факт24, планира да у блиској будућности потпуно обустави увоз помфрита из Пољске. Очекује се да ће капацитет фабрике омогућити снабдевање 651 ресторана ланца прерађеним и смрзнутим кромпиром.
Фабрика рачуна и на уговоре са другим угоститељским предузећима и трговинским ланцима широм земље и разматра могућност извоза својих производа. „Фабрика има потенцијал раста и могућност снабдевања не само широм Русије и земаља ЗНД, већ и велики извозни потенцијал“, рекао је Владимир Циганов, члан управног одбора Беле Даче, на церемонији отварања.
Како је приметио Олег Корољов, шеф администрације Липецког региона, предузеће ће моћи у потпуности да снабдева земљу помфритом, истискујући стране производе са тржишта. Према подацима Федералне царинске службе, Русија је 2017. године увезла 117 хиљада тона смрзнутог кромпира, углавном из Холандије, Пољске, Белгије и Француске.
Ово мишљење дели и Национални савез воћа и поврћа Русије. Средином маја, шеф синдиката Сергеј Корољов обратио се Одељењу за економију, инвестиције и регулисање тржишта агроиндустријског комплекса руског Министарства пољопривреде са предлогом да се забрани увоз замрзнутог помфрита из Сједињених Држава. Државе и друге земље које су подржале санкције Русији. У документу је наведено да је 2017. године учешће увоза смрзнутог помфрита било 94 одсто, али сада Русија има капацитет да произведе довољну количину производа.
Кромпирово млеко
Шведски научници су смислили још једну алтернативу обичном млеку - напитак од кромпира.
Производи на бази биљака су популарни широм света.
Истраживач са Универзитета Лунд (Шведска) Ева Тхорнберг блиско је укључена у развој млека од кромпира.
Она је напоменула да је важно кромпирово млеко обогатити есенцијалним омега-3 полинезасићеним масним киселинама, које се налазе у масној риби.
Омега-3 киселине су у стању да елиминишу негативне ефекте штетних масних киселина на тело и неутралишу њихове производе оксидације.
Торнбург је открио да се кремастост може постићи загревањем протеина и скроба у кромпиру и мешањем са уљем каноле, које је богато омега-3 масним киселинама.
Кромпирово млеко ће садржати 6% уља репице. То значи да ће 250 мл алтернативног млека покрити половину ваших дневних потреба за омега-3. Поред тога, нови млечни производ не садржи алергене.