Порилук је једна од највреднијих врста лука, одликује се благим деликатним укусом, високим садржајем витамина и минерала, као и отпорношћу на хладноћу. Ова култура је широко распрострањена у западној Европи, али у Русији и даље заузима безначајно место у укупном обиму производње поврћа, иако је њена популарност последњих година приметно порасла.
Дуго је празилук у руске продавнице долазио углавном из иностранства. Највећи увоз (углавном из Холандије) забележен је 2013. године, када је земљи испоручено 6,8 хиљада тона. Након увођења ембарга на руску храну 2014. године, увоз производа од поврћа из Европе је престао, испоруке су вршене само из Републике Белорусије. Крајем 2020. године увоз празилука износио је само око 2 хиљаде тона. Тако је у протеклих седам година обим увоза ове културе пао више од три пута.
Ипак, данас, када потражња за здравом храном рапидно узима маха, потрошња празилука има све шансе да се врати на ниво из 2013. године, а руске фарме и даље имају прилику да заузму празну нишу на тржишту.
Посебности раста
Порилук се може производити током целе године. За сваку вегетацијску сезону препоручују се различите сорте и начини узгоја.
Земља
Идеална земљишта за празилук су песковита иловача и светла глина, са садржајем хумуса од 5-8%.
ПХ земљишта треба да буде изнад 5,8, а у глиненим земљиштима минимално 6,8.
Да би се произвели здрави производи, мора се поштовати четворопољна плодоред.
Пожељни су претече са добро развијеним, моћним кореновим системом.
Семе и саднице
Порилук се може узгајати као директна сетва или као расад.
Оптимална шема садње: дворедна, растојање између биљака у реду-10-15 цм, растојање између редова-20-25 цм. Норма садње: 100-000 биљака по 200 ха.
Садња садница се врши помоћу машине за садњу или багера са више веза. Потоњи прави праве дубоке рупе 16-18 цм у које се стављају саднице.
Да би се добила дужа бела стабљика, може се извршити садња у плитке бразде, а касније се може обавити огртање до гребена.
Пре садње у отворено тло, лишће садница треба мало одрезати, то доприноси брзој адаптацији младог празилука на ново место, бољем укорењивању и развоју стабљике. Сваки рез листа мора бити пропраћен фунгицидним третманом како би се спречила болест.
Скоро све биљке након садње налазе се испод површине тла. Приликом механичке садње биљака, јаме остају отворене. Заливање прскалица врши се одмах након садње. Залијевање доприноси таложењу јама и јаком укорјењивању садница. Оваквом садњом можете постићи дуже избељено стабло.
Нега
Систематска нега укључује стандардни скуп активности: залијевање, третман против болести и штеточина, ђубрење и огртање.
Недељно копање омогућава добијање производа са дебелим и високим стабљикама. Орашћивање је најбоље обавити након заливања, увече.
Порилук се бере ручно или механизовано. Оптимално време бербе за једну сорту је 2 до 3 недеље, тада производ губи квалитет.
Током жетве нож комбајна пресеца најниже корене биљака, лук се ископава и транспортује до просторија. Затим, посебна машина сече корење и горње лишће.
Дужина избељене стабљике зависи од захтева тржишта (стандардни захтев: бели део стабљике мора бити најмање 14 цм).
Упутства за избор "Бејо"
Порилук је један од најважнијих усева компаније Бејо. Напори узгајивача компаније усмерени су на добијање сорти:
- Са одличним спољним карактеристикама (то су биљке са вертикално распоређеним листовима, компактне, отпорне на пуцање, одликују се тамнијом бојом листа, отпорношћу на цветање).
- Са побољшаним комерцијалним квалитетима (повећана дужина и ширина тржишне стабљике, без луковице, сјајни сјај белог дела стабљике).
- Отпоран на штеточине (трипс, лукову муху, рудар, лисне уши, паукове гриње) и болести (рђа, алтернарија, фитофтора, фузаријум, ружичаста трулеж корена, бактеријске болести).
Обећавајуће сорте и хибриди
Цолумбус. Вегетацијска сезона је 85 дана од искрцавања садница. Брзо расте, за рану производњу. Листови су зелени, стабљика са дугим избељеним делом. Користи се за свежу реализацију и прераду.
Ланцелот. Вегетативна сезона је 92 дана од искрцавања садница. Поуздана сорта са сивкастозеленим лишћем. Избељено стабло, вертикални распоред листова. Препоручује се за свежу потрошњу, прераду и складиштење до два месеца.
Форрест. Вегетацијска сезона је 150 дана од искрцавања садница. Могућност бербе у рано пролеће у регионима са благом климом. Дозвољено је гајење зими. Стабљика је дебела и дуга. Листови су тамнозелени са снажним воштаним цветом. За прераду и дуготрајно складиштење.
Џемпер Ф1. Вегетацијска сезона је 84 дана од искрцавања садница. За рану производњу могуће је узгајати под покривним материјалом. Листови су тамнозелени. Врло дуга стабљика. Погодно за рециклажу. Лако се чисти.
Очекују се нови хибриди на тржишту
Ралли Ф1. Вегетацијска сезона је 95 дана од искрцавања садница. Могућност бербе у рано пролеће у регионима са благом климом. Висока отпорност на цветање. Лако чишћење. Врло продуктивно. Снажан воштани премаз за заштиту од трипса.
Фенсер Ф1. Вегетацијска сезона је 110 дана од искрцавања садница. Препоручује се за узгој у лето и јесен, али и зими. Стабљика је дебела и дуга. Листови су тамнозелени са снажним воштаним цветом. Погодно за дуготрајно складиштење.
Волкер Ф1. Вегетацијска сезона је 115 дана од искрцавања садница. Узгаја се за сечење и прераду. Бугарски тип. Погодно за производњу греда. Висок принос са високим укусом. Разликује се по високој уједначености.
Способност снабдевања свежим поврћем на тржишту током целе године у савременим условима важна је конкурентска предност за пољопривредни сектор. Један од правих начина за то је узгој озимих усева. И ово је такође добар разлог да посебну пажњу посветите празилуку.
Компанија Бејо, заједно са неколико пољопривредних предузећа која се налазе на југу Русије, већ две године спроводи експеримент о узгоју празилука зими.
Стручњаци проучавају како одабрати најпогодније хибриде, како би одредили оптималне датуме садње зими. Производно искуство се још само стјече, али у цјелини процес се одвија прилично успјешно. Увек ћемо радо поделити са вама тајне обећавајуће производње.
Више о Бејо производима:
Бејо Русија
Московска област
Тел.: +7 495 392 77 77
е-маил: инфо@бејо.ру
Ростов Регион
Тел.: +7 863 200 03 33
е-маил: ростов@бејо.ру