Смањење нашег угљен -диоксида постало је кључни циљ многих савремених компанија, укључујући и пољопривредна. Тако је британска фирма Пуффин Продуце доказала да је могуће узгајати кромпир, смањујући емисију угљен -диоксида на нулу у свим фазама рада.
Компанија је измерила угљенични отисак кромпира - од енергије која се користи на фарми до возила која се користе за транспорт усева до супермаркета - и извршила потребна прилагођавања. Извршни директор Пуффин Продуцеа Хугх Тхомас нагласио је: „Искористили смо најбоље научне савјете организација да нам помогну у мјерењу, смањењу и цертифицирању наше производње. Надамо се да ће Роот Зеро бити први од многих производа без угљика, одговорно узгојених и пакираних на одржив начин, који ће почети превладавати огроман утјецај прехрамбене индустрије на климатске промјене.
Роот Зеро брендирани кромпир лансиран је у 200 продавница широм Велике Британије.