Аналитичари пројекта ЕастФруит извештавају да на руском тржишту постоји недостатак понуде белог купуса. Ове недеље је нагло порасла тражња малопродајних ланаца и велепродајних предузећа, што, на позадини ограничене понуде, омогућава произвођачима да повећају продајне цене.
Према ЕастФруит, током недеље су цене белог купуса у Руској Федерацији порасле у просеку за 11%. Данас фармери нуде ове производе за 27-38 рубаља/кг (0,36-0,51 долара/кг). Произвођачи су могли да повећају цену белог купуса тако што су смањили понуду овог поврћа са малих фарми које су продавале директно са њиве. У ишчекивању даљег поскупљења, власници квалитетног купуса тренутно радије задржавају продају.
Цена белог купуса у Руској Федерацији данас је у просеку 3,5 пута већа него у истом периоду прошле године. Већина учесника на тржишту предвиђа њен даљи раст цене.