Као Ретаил.ру, заједничко предузеће групе компанија Белаја Дача и међународног пољопривредног холдинга Ламб Вестон Меијер у Липецкој области наставило је са радом. Током паузе у раду, у фабрици је извршена обимна модернизација производње у вредности од 650 милиона рубаља, што је омогућило значајно повећање брзине обраде и побољшање квалитета готовог производа. Главни клијент компаније је МцДоналд'с - компанија скоро у потпуности покрива своје потребе за увозом.
Фабрика Ламб Вестон Белаиа Дацха је прва локација за производњу помфрита у Русији. Сваки добављач заједничког предузећа користи најновију опрему, а свака серија готових производа се подвргава контроли квалитета у лабораторији. Ламб Вестон Белаиа Дацха, заједно са пољопривредницима, користи савремене технологије за узгој кромпира, активно проучава и примењује најбољу светску праксу на иностраним тржиштима. Узајамно корисна сарадња са пољопривредницима помаже у постизању успеха у добијању висококвалитетних, високих приноса кромпира. Цео процес узгоја, складиштења, транспорта и прераде кромпира је строго контролисан програмима управљања безбедношћу хране.
„Данас 99% МцДоналд’сових производа у Русији испоручују водећи домаћи агроиндустријски комплекси у потпуној сагласности са најстрожим међународним стандардима. Током пандемије испорука помфрита за МцДоналд'с није престала ни на минут: захваљујући развијеној мрежи снабдевања, било је могуће обезбедити несметано снабдевање свим предузећима чак и током привременог затварања предузећа у Липецкој области“, каже Игор Шпаков, шеф групе за директну куповину (прехрамбени производи) у Мекдоналдсу у Русији.
Ове године је неуобичајено висок принос кромпира: већ на почетку сезоне кртоле су довољно велике за производњу помфрита. Рана жетва са југа Русије од фармера из Астраханске области и Ставропољске територије почела је да се прерађује 1. августа, а 10. августа почела је прерада главног рода кромпира Иноватор. Кромпир је примљен на прераду из Централног федералног округа - од фармера из региона Липецк, Тула, Брјанск и Вороњеж.
У блиској будућности посетиоци Мекдоналдса широм Русије моћи ће да цене укус одабраног кромпира нове бербе, гајеног у Русији и прерађеног у Липецкој области, који испуњава најстроже међународне стандарде квалитета.