Глобално загревање доводи до заслањивања тла у обалним подручјима, што представља велики проблем за поља кромпира, преноси швајцарски ТВ канал СРФ. Да би решили овај проблем, научници Међународног центра за кромпир у Перуу развијају нове, отпорније сорте, фокусирајући се на очување укуса производа и могућност добијања високих приноса.
Међународни центар за кромпир представља право благо, напомиње сајт швајцарског ТВ канала СРФ. Тамо се могу видети корпе са великим и малим, округлим и овалним кромпиром. Међу овим богатствима има и љубичастих или црвених кромпира.
Специјалиста за науку о животу Стеф де Хаан ужива у показивању ових блага. „Област Анда је произвела преко 4000 аутохтоних сорти кромпира. Неке од њих узгајамо сваке године“, каже стручњак. Неки се чувају као кртоле, док се други чувају под дебелим заштитним стаклом као нежне биљке или као генетски материјал на 200°Ц испод нуле.
Ова блага су добро заштићена. У случају јаког земљотреса у Перуу, узорци свих оригиналних сорти кромпира чувају се и у Бразилу и Норвешкој, објаснио је научник. Центар за кромпир, са својих 185 истраживача, налази се у Перуу, али де Хан и његове колеге покривају Латинску Америку, Африку и Азију.
Недавно су добили захтев за помоћ из Бангладеша. Реч је о заслањивању земљишта у сливу у делти реке где се узгаја кромпир. Због климатских промена и пораста температура, ниво мора расте. Као резултат тога, слана вода продире у поља кромпира.
„У приморским областима овај проблем постаје све чешћи“, потврђује де Хаан. Истраживачи су суочени са тешким задатком - да развију сорту кромпира која ће добро преживети у сланим земљиштима, али ће истовремено остати укусна и дати висок принос.
Де Хан је уверен: „У центру за кромпир имамо огромно генетско благо, више него довољно сорти наслеђа и много знања пренетог усмено међу локалним малим пољопривредницима. У међувремену, време истиче. „Обично је потребна читава деценија да нова врста прилагођена условима локалне производње сазре“, објашњава специјалиста.
Опасности за кромпир су високе температуре, нове штеточине и све већа временска непредвидљивост (све је теже одредити да ли ће, када и колико падати киша). Истовремено, приликом узгоја кромпира доћи ће до озбиљних географских померања, сматра истраживач.
„Производња кромпира ће се померити ближе половима јер је тамо хладније. Тамо где има планина, поља ће бити постављена на већој надморској висини него раније“, сигуран је де Хан. Ово се у Перуу практикује већ дуже време. Пољопривредници узгајају кромпир на надморској висини до 4400 м, што је 300 м више него пре 40 година.
Међутим, покретљивост према горе је могућа само у ограниченом обиму. У неком тренутку земља се претвара у стене. За неке регионе у којима се данас узгаја кромпир, средњорочни изгледи изгледају прилично суморни. У северној Африци и јужној Европи узгајање кромпира постаје све теже, а на неким местима чак и немогуће.
У неком тренутку неће бити довољно хладно за кромпир — када температура ноћу више не падне на најмање 16°Ц. Последице могу бити озбиљне. Историја је то показала: од 1845. године милион људи у Ирској је умрло од „глади од кромпира”, која је била последица епифитотије касне пламењаче. Још милион је отишао у САД.
Ових дана УН поново полажу велике наде на кромпир јер кртоле могу помоћи у ублажавању глобалне кризе глади. Међутим, да би се то постигло, неопходно је развити нове отпорне сорте кромпира, закључује швајцарски телевизијски канал СРФ.