Према подацима Удружења "Роскракхмалпаток", од 2015. године обим производње модификованих скробова повећан је за 42.27%, а пшенице - за 96.96%. Удружење „Роскракхмалпатока“ представило је резултате индустрије за 2018. годину. Према подацима организације, до септембра 2018. године у Русији је произведено 202 тона аутохтоног скроба, од чега је традиционално највећи део отпада на кукурузни скроб - 427 тоне.
Произведено је и 48 тона пшеничног скроба, 528 тона кромпировог скроба, 6 декстрина, 646 тоне модификованог скроба, 6 тоне скробног сирупа и 804 тоне глукозно-фруктозе.
Кључни догађаји године
Поред тога, Роскракхмалпатока истиче низ кључних догађаја у индустрији у 2018.
- Највећи прерађивач зрна кукуруза и произвођач разних врста скроба, слатких производа и хране са високим садржајем протеина, АМИЛЦО ЛЛЦ је повећао капацитет прераде зрна кукуруза на 800 тона дневно. До 2022. скробна фабрика планира да преради до 500 хиљада тона зрна годишње. АМИЛЦО такође планира да организује биотехнолошки кластер за дубинску прераду житарица у Ростовској области.
- Још једно значајно достигнуће је покретање линије за производњу малтодекстрина у Краснодарској фабрици скроба Гулкевичски. Подсетимо, малтодекстрин је хигроскопски прах који се добија прерадом скроба и користи се у храни за бебе, спортским производима, пекарским и кондиторским производима као замена за шећер. По достизању пуног капацитета обим производње ће бити 80 тона/дан, што ће у потпуности „затворити“ потребе домаћих предузећа. У августу 2018. фабрика је отворила представништво у Иновационом центру Сколково за пружање технолошке подршке потрошачима и саветовање о увођењу малтодекстрина у формулације производа.
- Америчка прехрамбена компанија Царгилл ствара биотехнолошки кластер у региону Тула. Укупна инвестиција је 10 милијарди рубаља, од чега су 1,5 милијарди рубаља фондови компаније Царгилл. Уговор о стварању кластера потписали су влада Тулске области, шеф руског представништва Царгилл Елена Зосимова и шеф администрације Ефремова Сергеј Балтабајев 24. маја 2018. године, током Санкт Петербургске међународне Економски форум. Према договору, кластер ће бити створен на територији напредног друштвено-економског развоја (ТОСЕД) „Ефремов“, на парцели од 30 хектара. Ту ће се налазити већи број малих и средњих предузећа за дубинску прераду пољопривредних сировина.
- У пролеће 2018. године, амерички трговац житом и један од највећих светских произвођача прехрамбених састојака и компоненти крмних мешавина Арцхер Даниелс Мидланд Цомпани (АДМ) откупио је 50% удела у пословању са скробом од руске компаније за скроб и заслађиваче Астон. Као резултат трансакције, Астон ће проширити свој асортиман и побољшати квалитет производа.
Задаци и изгледи индустрије
Међу задацима и краткорочним перспективама у индустрији, може се истаћи повећање извозног потенцијала за производе (малтодекстрин, кукурузни скроб, производи за животиње), супституцију увоза (посебно кукурузног глутена), а такође и све веће интересовање инвеститора. у производњи кромпировог скроба.
Према материјалима Удружења "Роскракхмалпатока"