У 2022. години, кромпир у многим регионима Руске Федерације био је значајно погођен дуготрајном сушом, што је довело до приметног смањења приноса у поређењу са просечним нивоом последњих година. Током три летња месеца, на пример, у Московској области, пало је само 47% падавина у поређењу са дугорочним просечним вредностима (види табелу).
Истовремено, сушу су пратиле високе температуре ваздуха, посебно у августу, као и сабијање земљишта. Ови фактори имају неједнак утицај на продуктивност. Збијеност тла ограничава хоризонтални и вертикални раст корена, на крају смањује број кртола и принос. Мањи коријенски системи приступају мањој запремини тла, чиме се ограничава унос воде и хранљивих материја, што резултира мањим биљкама са мањом површином листова.
Временски услови вегетације 2016-2022. у Дмитровском округу Московске области
Месец | Просечна дневна температура ваздуха, оС | |||||||
Авг. многи Л. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
Април | 5,7 | 6,5 | 3,7 | 6,5 | 6,9 | 3,8 | 6,6 | 4,6 |
Мај | 13,4 | 13,7 | 8,5 | 14,4 | 15,3 | 10,6 | 13,5 | 9,7 |
Јун | 16,3 | 16,6 | 13,7 | 15,7 | 18,2 | 18,3 | 19,4 | 17,7 |
Јул | 18,7 | 19,7 | 17,1 | 19,2 | 15,6 | 17,7 | 21,2 | 19,5 |
Август | 17,0 | 17,9 | 17,8 | 18,4 | 15,2 | 16,5 | 18,4 | 20,7 |
Септембар | 11,6 | 10,3 | 12,1 | 13,5 | 11,3 | 13,3 | 9,1 | |
Октобар | 4,8 | 3,8 | 4,4 | 6,4 | 7,6 | 6,7 | 5,2 | |
Просек/збир | 12,5 | 12,6 | 11,0 | 13,4 | 12,9 | 12,4 | 13,3 |
Месец | Количина падавина, мм | |||||||
Авг. многи Л. | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
Април | 52,5 | 28,0 | 99 | 28 | 9 | 34 | 85 | 68 |
Мај | 72,5 | 69,6 | 36 | 73 | 55 | 160 | 57 | 58 |
Јун | 76,3 | 99,8 | 127 | 54 | 87 | 110 | 63 | 29 |
Јул | 87,7 | 76,4 | 161 | 104 | 107 | 186 | 30 | 61 |
Август | 50,3 | 126,0 | 42 | 19 | 61 | 52 | 102 | 10 |
Септембар | 62,4 | 55,6 | 48 | 79 | 33 | 44 | 72 | |
Октобар | 58 | 38 | 92 | 46 | 65 | 26 | 40 | |
Просек/збир | 460 | 493 | 605 | 403 | 417 | 612 | 449 |
Истовремено, недавне студије су показале да сабијање тла не смањује стопу фотосинтезе. Кромпир се такође генерално сматра биљком хладне климе. Некада се веровало да је фотосинтеза у биљкама кромпира скоро потпуно инхибирана на температурама изнад 30оЦ. ОдМеђутим, сада је познато да је овај ефекат узрокован углавном недостатком вода. У ствари, кромпир се може прилагодити високим температурама (~40оЦ) и наставити фотосинтезу, али само ако има довољно влаге, што потврђује пракса успешног узгоја кромпира о наводњавању у јужним регионима Руске Федерације. На пример, у 2021. години у Подмосковљу су добијени већи приноси кромпира, иако су током целог лета забележене и повишене температуре ваздуха, суша је забележена у јулу, али су обилне падавине пале у августу (табела). Стога је најзначајнији фактор међу наведенима сама суша, која ће бити у фокусу овог чланка, припремљеног на основу новијих публикација (1-7).
Суша је препозната као један од највећих абиотичких стресова јер утиче на морфологију, физиологију, еколошке, биохемијске и молекуларне карактеристике биљака. У пољопривреди, суша се односи на период несташице воде, што доводи до недостатка влаге у земљишту, што на крају негативно утиче на продуктивност биљака. Суша није нешто ново за човечанство: почетком 20-их година прошлог века изазвала је глад у Русији и Кини, 30-их година - у САД; последице аномалне 1976. још се памте у Европи. У првој деценији 2003. века, аустралијски континент је патио од вишегодишње суше. Европске земље су искусиле овај феномен 2006. и 2005. године, недостатак кише је довео до масовног смањења вегетације у амазонској прашуми. Од 2010. године, вишегодишња суша је погодила Иберијско полуострво. Веома врућа 2008. година ушла је у историју Русије.
Неколико климатских модела предвиђа смањење годишњих падавина и пораст температура са честим сушама, што негативно утиче на приносе усева широм света. Очекује се да ће се периоди стреса суше повећати у наредних 30 до 90 година због смањених падавина и повећаног испаравања у многим регионима света, укључујући Европу. У контексту све веће опасности од суше, важно је проучити и узети у обзир одговор кромпира, као једног од главних усева, на стрес од суше.
Кромпир је култура која штеди воду (тј. она која производи више калорија по јединици утрошене воде). За производњу килограма кромпира потребно је 105 литара воде, што је знатно мање од пиринча (1408 литара) и пшенице (1159 литара).
Још једно визуелно поређење: за производњу једног великог кртола потребно је 25 литара воде, за производњу једне кришке хлеба или чаше млека - 40 литара, за производњу једне јабуке - 70 литара, за производњу једног јајета - 135 литара, за производњу једног хамбургера - 2400 литара воде. Упркос високој ефикасности коришћења воде, кромпир је веома подложан стресу од суше јер може да произведе веома високе приносе, а коренов систем усева је претежно плитак.
Влага из листова испарава кроз отворене стомате. Ово хлади лишће, одржавајући температуру нижу од температуре околног ваздуха, али такође узрокује губитак влаге. Први физиолошки одговор на стрес воде је затварање стомата на листовима. Када биљка затвори своје стомате да би смањила губитак воде, улазак угљен-диоксида у лист се такође смањује. Ово инхибира фотосинтезу, ограничавајући накупљање скроба и шећера. Принос и квалитет кромпира (нпр. специфична тежина) зависе од фотосинтезе која је већа од дневних енергетских потреба биљке, што омогућава да се вишак угљених хидрата акумулира у гомољима у развоју. Недостатак воде такође смањује унутрашњи притисак потребан за ширење и раст ћелија. Крошња лишћа и раст корена могу бити значајно смањени. Иако се развој кртола наставља када вода постане доступна, поремећај може довести до деформисаних кртола са уским тачкама или шиљастим крајевима. Недостатак влаге такође повећава вероватноћу пуцања кртола. Добро је познато да недовољно воде у било којој фази доводи до смањења приноса. Новија истраживања су показала да подложност кромпира суши зависи и од врсте, развојне фазе и морфологије генотипа, као и од трајања и тежине стреса од суше.
Физиолошки развој биљака кромпира обично се дели на пет фаза: 1 - укорењавање, садња и ницање (од 20 до 35 дана); 2 – почетак столона, рани вегетативни раст и развој столона (од 15 до 25 дана); 3 – туберизација, формирање кртола на крају столона (10-15 дана); 4 – раст или отицање кртола, кртоле се пуне и увећавају (од 30 до 60 дана); 5 – зрелост, сазревање кртола и одумирање врхова (15 дана или више). Недостатак воде у првој фази не игра значајну улогу до клијања због резерви воде у матичном кртолу.
Суша у другој фази може смањити број формираних столона и такође негативно утицати на раст и сазревање биљака. Стрес воде током фазе туберизације може да одложи појаву кртола за неколико недеља (слика 1). Ефекти су често највећи на неодређеним (континуирано растућим) сортама, повећавајући дужину вегетације и потенцијално стварајући проблеме са сазревањем и формирањем јаке кожице.
Насупрот томе, детерминантне (раст биљака престаје након цветања) сорте су релативно неосетљиве на водени стрес током овог периода и нормално ће сазревати. Иако неадекватно заливање током покретања кртола може утицати на принос, најзначајнији утицај има на квалитет. Краста се у овом тренутку таложи на кртолама; облик бучице, пукотине и друге деформације су резултат неравномерне влаге у земљишту током покретања гомоља и раног развоја. Још један потенцијални ефекат воденог стреса, посебно када се комбинује са високим температурама, током покретања гомоља и раног бубрења је развој "провидног краја" или "краја шећера". Суви услови значе да се шећери произведени фотосинтезом не претварају у потпуности у скроб.
Недостатак воде током раста кртола обично више утиче на принос него на квалитет. Током овог периода, ефекат суше не може се надокнадити ничим;
Суша смањује принос кромпира утичући на вегетативни раст, висину биљке, број и величину листова и фотосинтезу листова смањењем хлорофила, смањењем индекса површине листа или дужине трајања листова. Осим вегетативног раста, суша може утицати на репродуктивну фазу кромпира скраћивањем циклуса раста или смањењем величине и броја кртола које биљка производи. Осим тога, суша утиче и на квалитет насталих кртола.
Утицај суше на надземни раст кромпира. Развој лисне крошње је једна од фаза развоја биљака које су најосетљивије на сушу. Развој крошње подразумева формирање листова, стабљика и повећање површине појединачних листова и висине биљке. Суша има инхибиторни ефекат на висину стабљике, формирање нових листова, број стабљика и површину појединачних листова кромпира. Индекс лисне површине (ЛАИ) и трајање лисне површине (ЛАД) сматрају се најважнијим факторима у приносу кртола. Стрес од суше значајно смањује ЛАИ и ЛАД у усевима кромпира.
Раст биљака зависи од високог притиска тургора, који подстиче ширење ћелија. Биљке је потребно стално снабдевање водом за одржавање високог тургорског притиска. У условима стреса од суше, доступност воде биљака је смањена, што утиче на раст крошње. За већину биљних врста, раст листова престаје ако је доступност воде у земљишту мања од 40-50%. А раст листова кромпира престаје када је доступна вода у земљишту мања од 60%, што указује на повећану осетљивост биљака кромпира на водени стрес. Дакле, смањени раст листова и стабљика је први уочени ефекат воденог стреса код кромпира. Иако ефекти у великој мери зависе од времена, трајања и интензитета стреса од суше, и рана и касна суша имају инхибиторне ефекте на раст крошње. Рана суша га успорава, чиме се повећава време потребно за постизање оптималне површине листова, док касна суша изазива одумирање зрелих листова и инхибицију формирања нових (Сл. 2).
Постоје извештаји о смањењу дужине стабљике биљака кромпира погођених раном сушом за 75-78%. Утицај суше такође варира међу сортама различитих сорти раног зрења. Свеобухватна студија је открила да касно сазреле сорте могу бити мање погођене раном сушом јер имају дужи вегетативни период раста. Они могу одложити постизање потпуне покривености крошњама под касним стресом суше, чиме се минимизирају њени ефекти.
С друге стране, број стабљика кромпира може бити мање погођен јер биљке већ производе оптималан број стабљика пре почетка касне суше.
Биљке захтевају воду, угљен-диоксид и светлост да би завршиле нормалан процес фотосинтезе. Стрес од суше утиче на количину и брзину фотосинтезе у биљкама. Смањење броја листова и појединих листова утиче на количину фотосинтезе. С друге стране, недостатак воде и ЦО2 смањује брзину фотосинтезе. Стрес од суше смањује релативни садржај воде у листовима кромпира, повећавајући међућелијску концентрацију јона. Висока концентрација међућелијских јона инхибира синтезу АТП-а, што утиче на производњу рибулозног бисфосфата (РуБП), који је главни акцептор угљен-диоксида током фотосинтезе. Стога, смањена производња РуБП директно утиче на фотосинтезу.
Утицај суше на подземни раст кромпира. Подземни делови кромпира су корени, столони и кртоле. Кромпир има плитак и слаб коренов систем, што чини биљке кромпира подложним стресу од суше. Архитектура кореновог система кромпира, дужина и маса корена су добро проучени, али је тешко са сигурношћу говорити о било каквом дефинитивном утицају стреса од суше на развој подземних органа, будући да су резултати истраживања на ову тему су контрадикторне. Један број стручњака је пријавио смањење дужине корена под стресом од суше, док су други, напротив, закључили да је дошло до повећања или нема промене (Сл. 2).
Подједнако контрадикторни подаци добијени су из студија о утицају стреса од суше на суву масу корена кромпира и број столона.
Различите сорте различито реагују на специфичан интензитет и трајање суше. Неки истраживачи су мишљења да касније зреле сорте дају дубље и веће масе корена од раних сорти под истим стресом. На коренов систем значајно утичу врста земљишта, локација огледа, физиолошка старост кртола и третман семенског материјала током садње. Велика варијација свих ових фактора отежава проучавање утицаја стреса од суше на подземне делове кромпира.
Утицај суше на принос кромпир Постизање високог приноса кртола је главни задатак и проблем у узгоју кромпира, па се ово питање најдетаљније проучава. Реакција кромпира на стрес воде у великој мери зависи од сорте. Током теренских студија, Ремарк и Дезире су били подвргнути сличним условима стреса од суше. Резултати су показали смањење приноса за 44% и 11%. Међутим, на тежину свежих кртола утиче трајање и озбиљност стреса од суше. Рани стрес (од појаве садница до стадијума ницања гомоља) доводи до смањења масе свежих кртола и раних и каснозрелих сорти. Међутим, дуготрајна суша, која се протеже од клијања до фазе раста кртола, озбиљније утиче на ранозреле сорте него на оне каснозреле.
Суша такође утиче на број кртола које производе биљке кромпира, при чему се највећа штета јавља у раној фази развоја биљака, посебно у фази иницијације кртола. Али касни краткотрајни стрес уочљивије утиче на формирање суве материје у кртолама него на њихову количину.
Стрес од суше директно утиче на суву тежину гомоља тако што смањује раст листова и смањује фотосинтетичку активност. Такође мења релативни садржај воде у листовима, што утиче на метаболичку активност биљака. Стоматална проводљивост се смањује, што резултира смањеним уносом угљен-диоксида и нето стопом фотосинтезе. Поред тога, водени стрес такође узрокује смањење садржаја хлорофила, као и индекса површине листа и трајања раста листова. Сви ови фактори директно утичу на фотосинтезу, која заузврат утиче на суву материју. Смањење суве материје кртола је слично код сорти које су осетљиве на сушу и толерантне на сушу. Истовремено, сорте отпорне на сушу дају мање, али веће кртоле (>40 мм), што њихову жетву чини тржишнијим од оних осетљивих на сушу. Смањење броја кртола зависи од степена стреса и сортних карактеристика. Просечна сува тежина гомоља под добрим наводњавањем, умереним стресом од суше (50% расположиве воде у земљишту) и јаким стресом од суше (25% расположиве воде у земљишту) је 30,6 г по 1 биљци, 10,8 г по 1 биљци и 1,6 г по 1 биљка, респективно. Све сорте су се разликовале у производњи суве материје кртола под различитим режимима воде.
Под умереним стресом од суше, смањење масе сувих кртола код сорти варирало је од 49,3% до 85,2%, а у екстремним условима - од 93,2% до 98,2%. Разлике између сорти у производњи суве масе кртола могу бити последица разлика у њиховој раној зрелости, пошто ранозреле сорте дају већу просечну масу гомоља од каснозрелих сорти.
Опције за ублажавање суше. Логично би било да се овај део ограничи на предлог да се савладају различите методе наводњавања као радикално решење проблема суше. Међутим, нагло повећана, до 400 хиљада рубаља/ха, цена система за наводњавање чини неопходним да се други користе сврсисходније и у већем обиму. безводно, средства за смањење штете од суше. Ови укључују:
Коришћење више сорти кромпира отпорних на сушу. Последњих година идентификовани су многи гени повезани са стресом од суше, али стварање генотипова кромпира отпорних на сушу коришћењем технологије за уређивање генома је још увек далеко. Неодређене сорте стабљике су отпорније на сушу, али током веома дугих суша имају проблема са сазревањем кртола до бербе (стање 2021. године). Рана суша у већој мери смањује принос ранозрелих сорти него каснозрелих. Касна суша је мање важна за ране сорте, а гомољи каснозрелих сорти у овом случају немају времена да сазревају. У условима непредвидивости суше, ефекти стреса од ње могу се ублажити истовременим гајењем неколико сорти кромпира које се разликују по раној зрелости и врсти раста.
Ефикасна обрада тла. Прилагодљиви поступци обраде повећавају инфилтрацију воде и смањују испаравање влаге из тла и отицање атмосферских вода. Обрада земљишта утиче на доступност воде променом површинске храпавости и порозности земљишта, али употреба гребена кромпира донекле ограничава могућности обраде земљишта за производњу кромпира. Међутим, очигледно је да У поређењу са шаблонском технологијом глодања пре садње и током формирања гребена, која се неоправдано користи у многим фармама, примена пасивних радних алата за обраду, продубљивање земљишта, отпуштање размака и копања даје опипљив ефекат смањења ерозије, прања. уклања воду и земљиште и побољшава акумулацију воде (погледајте слике 1-3, 3 - поглед на поље кромпира након што је пало 100 мм кише дневно).
У контексту све чешћих суша и узимајући у обзир могућност климатских промена, препоручљиво је опремити сејалице кромпира копачима рупа, посебно на нагнутим пољима и истовремено са садњом, формирањем пуноправних гребена (слика 4).
Органска материја тла Ублажава ефекте суше контролисањем испаравања, упијањем водене паре у тканину за малч и повећањем инфилтрације. Животињско ђубриво, слама и зелено ђубриво богато угљеником такође могу побољшати нутритивни статус земљишта и капацитет задржавања воде. Изузетно убедљиви резултати добијени су поређењем пет различитих (и кратких) шема плодореда кромпира са и без наводњавања (5). Стандардни двогодишњи или „статус куо“ (СК) плодоред састојао се од јечма који је засејан црвеном детелином као покровним усевом, а затим следеће године поново следи кромпир, и укључивао је редовну пролећну и јесењу обраду земљишта сваке године.
Ротација за очување земљишта (СЦ) се састојала од трогодишње ротације јечма засађеног тимотијем, који наставља да расте следеће године. У овом систему се значајно смањује обрада земљишта, а нема потребе за додатном негом и жетвом током целе године, чиме се значајно побољшава очување земљишта. Поред тога, ради даљег очувања земљишних ресурса, додат је малч од сламе (2 т/ха) након бербе кромпира. Плодоред за побољшање земљишта (СИ) се састоји од исте основне обраде земљишта (3 године, јечам/тимотиј-тимотиј-кромпир, ограничена обрада тла, малч од сламе) али са годишњим додацима компоста (45т/ха) како би се обезбедио вишак органске материје за побољшање квалитет земљишта. Плодоред за сузбијање болести (ДС) развијен је за контролу болести које се преносе из земљишта и обухватао је употребу усева за сузбијање болести, период плодореда, разноврсност усева, зелено ђубриво. Систем се састојао од трогодишње ротације са сортом горушице која сузбија болести узгајаном на зеленом ђубриву, након чега је следила жетва семена горушице у првој години. У другој години као зелено ђубриво засејана је сирак трава, затим озима раж, а у трећој години кромпир. Ови плодореди су упоређени са континуираним узгојем кромпира (ПП).
Сви плодореди су повећали принос кртола у поређењу са ПП контролом без плодореда, а СИ шема, која је укључивала годишњу примену компоста, обезбедила је већи пораст приноса и већи проценат крупних кртола (сл. 3,4, 14) од свих осталих система. без наводњавања (повећање са 90 на 11%). ДС који је садржао зелено ђубриво и покровне усеве који сузбијају болести дали су највеће приносе на наводњавању (повећање од 35-3,4%). Наводњавање је допринело повећању приноса кртола у свим системима гајења (сл. 27, 37), осим у СИ (просечан пораст од XNUMX-XNUMX%). То је такође резултирало значајним повећањем трајања листова и садржаја хлорофила (као индикатора фотосинтетског потенцијала), као и биомасе корена и изданака, у поређењу са другим системима усева, посебно у условима без наводњавања. СИ плодоред је такође повећао концентрације Н, П и К у ткивима изданака и гомоља, али не и у већини микронутријената.
Студије ових пољопривредних система су откриле промене у физичким, хемијским и биолошким својствима земљишта, а ови утицаји су временом постајали све већи. Сви плодореди повећали су стабилност земљишног агрегата, доступност воде и микробну биомасу у поређењу са континуираним усевом (ПП), а трогодишњи обрасци (СИ, СЦ, ДС) су повећали стабилност агрегата у поређењу са двогодишњим (СК). Поред тога, трогодишњи плодоред са смањеном обрадом земљишта (СИ и СЦ) повећао је доступност воде и смањио густину земљишта у поређењу са другим системима. СИ шема је резултирала већим повећањем укупне и честице органске материје, активног угљеника, микробне биомасе, доступности воде, концентрација хранљивих материја и ниже запреминске густине од свих других система усева. Такође се показало да СИ повећава микробну активност и значајно утиче на карактеристике микробне заједнице у тлу, док ПП показује најнижу микробну активност, док остатак спада између. Све ове промене представљају параметре за побољшање здравља земљишта.
У овој студији, сви плодореди су повећали укупан и тржишни принос гомоља без наводњавања у поређењу са без ротације (ПП), али СИ третман је обезбедио највећи принос гомоља од свих система (укупан и тржишно): у просеку 30-40% већи од СК и ПП системи за све године (сл. 3,4). Разлике у приносу биле су највеће у сушнијим годинама (2007. и 2010.), када су СИ приноси били 40–90% већи од СК и ПП. Поред тога, СИ дизајн је произвео највећи садржај великих и екстра великих кртола.
Треба напоменути да су под наводњавањем сви плодореди, са изузетком СИ, дали значајно веће приносе у односу на кишну технологију, при чему су укупни и тржишни приноси били у просеку већи за 27, односно 37%. Само СИ третман је дао упоредиве (и високе) приносе како у условима наводњавања тако иу условима храњења кишом. Налази снажно сугеришу да је повећање приноса примећено у СИ последица побољшаног здравља земљишта, капацитета задржавања воде и доступности воде за биљке. Орошција значајно повећава раст и принос када нормални теренски услови, али шема плодоредаТај СИ, са великим органским додацима, у суштини замењује наводњавање, пружајући упоредиве резултате без наводњавања.
Рационална употреба хранљивих материја супстанце такође помаже у повећању отпорности кромпира на сушу, јер утиче на способност задржавања воде у земљишту и биљним ћелијама. Неки неоргански хранљиви састојци као што су Зн, Н, П, К и Се ублажавају стрес од суше. Фолијарна и земљишна примена силицијума побољшава отпорност кромпира на сушу. Максимална примена калијума изазива отпорност на сушу побољшањем раста, разменом гасова, нутритивним и антиоксидативним својствима. Као средство за ублажавање стреса, калијум ублажава негативне ефекте суше регулацијом или побољшањем стоматалне проводљивости и брзине фотосинтезе, потрошње ЦО2 и синтеза АТП-а. Примена калијума, укључујући директно током суше (фолијарно прихрањивање), смањује стрес без обзира на сорту (1). Додатак калијума је ефикасан метод за повећање отпорности усева кромпира на сушу.
Фолијарна примена природних и синтетичких регулатора раста биљке такође могу ублажити штетне ефекте суше. Ово је још увек нова технологија у агрономији, која тек постаје део ефикасне стратегије за борбу против суше. У међународној пракси гајење кромпира великих размера за неутрализацијуНајактивније се користе екстракти морских алги, хидролизати протеина, хуминске киселине и микроорганизми.биолошки препарати. Практична решења за примену биостимуланата се донекле разликују од теоријских постулата (2). У свим познатим комерцијалним производима против врућине и суше, преовлађујућа аминокиселина је глицин, сам и у комбинацији са бетаином (дериват глицина).
За екстракте алги и хумате, садржај органске материје је примарни. Више концентрисани производи ће бити ефикаснији. Хуминске киселине су пожељније у односу на фулво киселине. Микробиолошки препарати морају да укажу на састав соја. Ефикасност у овој области је обезбеђена само развојем института за фундаментална истраживања, а ауторитет сојева корисних микроорганизама се не формира одмах, већ током много година. Нема смисла користити лекове неспецифичног, нејасног састава и непознатог садржаја или ознаке садржаја у нестандардним мерним јединицама. Нажалост, још увек има довољно таквих непрофесионалних производа на тржишту.
Подешавање режима рада са семенским материјалом. Стрес од суше, посебно у комбинацији са вишком топлоте, погоршава физиолошко стање семенских кртола. Период дубоког мировања се скраћује, а повећава се опасност од раног, буквално јесењег, клијања кртола сорти са кратким генетским мировањем у складиштењу. Приликом припреме семенског материјала за специфичне намене узгоја кромпира потребно је узети у обзир ефекат суше. Посебно је потребно пажљиво одмерити потребу за употребом и последице продуженог клијања семенских кртола сваке сорте на високим температурама.
Савет о креће се производња кромпир у регионе са великим падавинама а мања вероватноћа суше у размерама простране Руске Федерације сасвим је оправдана. Да, за већину постојећих предузећа ово је ирелевантно, али је препоручљиво да стартапови приступе таквим приликама свесно и благовремено, тј. у фази планирања пројекта. У већини случајева, просторно уклањање поља кромпира у оквиру једног великог предузећа је такође практично ефикасно. Често, чак и на удаљености од 5-10-20 км, количина и време падавина се значајно разликују. Подела укупне површине омогућава повећање стабилности бруто приноса кромпира.
Тешка суша у пољопривреди одувек се сматрала вишом силом, оне. значајна околност која негативно утиче на способност испуњења уговорних обавеза према клијентима, банкама и сл. Уз истинска партнерства у индустрији и спровођење владиних политика за подршку стабилности производње хране у таквој ситуацији, уобичајено је да се примењују економске мере за надокнаду штете од суше пољопривредним произвођачима.
Тако је 2022. године била дуга суша заједно са високим температурама у главним европским земљама произвођачима кромпира: Немачкој, Белгији, Француској, Енглеској. Већ је израчунато да ће бруто жетва кромпира у ЕУ бити најмања у последњих 20 година. Мере одговора тамосе брзо преузимају: поред гарантоване накнаде осигурања, ревидирају се и уговорне цене - наравно навише, толеранције за величину конзумног кромпира у малопродаји се прилагођавају, наравно, наниже. Малопродајни ланци обавештавају потрошаче о разлозима промене калибрације да у овој ситуацији цело друштво има разумевања удео зараде трговаца на мало у укупном цену треба смањити у корист фармери. Овај стил рада страних малопродајних ланаца који активно зарађују у Руској Федерацији не важи за руске произвођаче кромпира. Откупне цене кромпира су тренутно знатно ниже него прошле године, када је такође била суша (пошто суша 2022. није захватила све регионе), а време је да на то обрате пажњу државни органи и контролни органи, синдикати индустрије. И реално је пружити подршку произвођачима кромпира у условима суше, чиме се заправо показује брига за сигурност хране и супституцију увоза.
Дакле, суша постаје главни природни феномен који ограничава приносе кромпира. Осетљивост усева на сушу првенствено је последица његовог плитког кореновог система. Ефекти воденог стреса варирају у различитим фазама раста. Појава кртола и њихов раст су најкритичније фазе. Недостатак воде током рађања кртола може озбиљно да утиче на квалитет, изобличење облика, ширење краста, пукотина, шупљина. Највећи утицај на принос има недостатак воде током бубрења кртола. Динамика формирања лисне површине и врста развоја сорте одређују ниво отпорности на сушу. Ефекти стреса од суше могу се ублажити одабиром и симултаним узгојем неколико сорти кромпира са различитим обрасцима ране зрелости и раста. Коришћењем багера земљишта, пасивног радног алата, рахљења размака и копања обезбеђује се очување резерви влаге у земљишту и падавина током вегетације. Повећањем трајања плодореда, коришћењем покровних усева, зеленим ђубривом, смањењем обраде земљишта и применом органских ђубрива значајно се побољшава раст и принос кромпира у условима суше. Активна средства за смањење штете од суше укључују квалификовано руковање семенским материјалом, специјалне антистрес препарате и фолијарно прихрањивање циљаним хранљивим материјама.
LITERATURA: Бахар, А.А.; Фариед, Х.Н.; Раззак, К.; Уллах, С. ет ал. Толеранција кромпира на сушу изазвана калијумом побољшањем морфо-физиолошких и биохемијских атрибута. Агрономија 2021, 11, 2573. хттпс://дои.орг/ 10.3390/агрономи11122573 Банадисев С.А. Отпор стресу / Агробизнис. - 2022. бр. 3. - стр. 18-23. Дахал К, Ли КСК, Таи Х, Цреелман А и Бизимунгу Б (2019) Побољшање толеранције на стрес кромпира и приноса кртола у оквиру сценарија климатских промена – тренутни преглед. Фронт. Плант Сци. 10:563. дои: 10.3389/фплс.2019.00563 Хунтенбург К, Додд ИЦ, Сталхам М. Агрономски и физиолошки одговори кромпира подложног сабијању и/или сушењу. Анн Аппл Биол. 2021;178:328–340. хттпс://дои.орг/10.1111/ааб.12675 Ларкин, Р.П.; Хонеицутт, Ц. В.; Грифин, Т.С.; Олања, О.М.; Хе, З. Карактеристике раста и приноса кромпира у оквиру различитих стратегија управљања системом усева у агрономији североисточне САД 2021, 11, 165. хттпс://дои.орг/10.3390/агрономи11010165 Насир, М. В.; Тотх, З. Ефекат стреса од суше на производњу кромпира: Преглед. Агрономија 2022, 12, 635. хттпс://дои.орг/ 10.3390/агрономи12030635 Обидиегву ЈЕ, Бриан ГЈ, Јонес ХГ и Прасхар А (2015) Суочавање са сушом: стрес и адаптивни одговори у кромпиру и перспективе за побољшање. Фронт. Плант Сци. 6:542. дои: 10.3389/фплс.2015.00542 |