Како су објаснили у Министарству пољопривреде, повећање производње поврћа које је у саставу бора један је од кључних задатака за обезбеђивање прехрамбене безбедности земље.
Производи за „боршч“ су удвостручили цену од јануара 2017. до јануара 2022. године, према подацима Росстата, такође објављени на сајту ТАСС.
За пет година купус је поскупео са 18,46 на 59,96 рубаља/кг, шаргарепа - са 26,98 на 48,37 рубаља/кг, лук - са 22,43 на 31,4 рубаља/кг, цвекла - са 22,52 на 45,22 рубаља/кг, пота - са 20,8 на 48,24 рубаља/кг XNUMX до XNUMX рубаља / кг.
У јануару је Министарство пољопривреде известило да ће површине под узгојем у Руској Федерацији бити повећане 2022. године. Према прогнози ресора, у 2022. години поврће на отвореном биће засејано на 196,6 хиљада хектара (+7,9%), а кромпир ће бити засејан на 298,7 хиљада хектара (+6,7%).
Како је објаснило Министарство пољопривреде, повећање производње поврћа „боршч сет“ један је од кључних задатака обезбеђивања прехрамбене безбедности земље. У просеку, у последњих 5 година, жетва поврћа отвореног тла у нашој земљи константно је премашила 5 милиона тона, а рекорд за производњу у зимским пластеницима се ажурира годишње. Упркос тешким временским условима, организовани сектор је прошле године произвео око 6,7 милиона тона кромпира и око 6,8 милиона тона поврћа. Истовремено, развојни потенцијал ових подсектора, како наводе у ресору, знатно је већи.