U Jaroslavskoj oblasti se privodi kraju berba.
Sada su cene povrća u Jaroslavskoj oblasti, uključujući i "boršč set", niže od proseka za Centralni federalni okrug. Tako je, prema Rosstatu, do sredine oktobra u regionu prosečna maloprodajna cena krompira iznosila 36 rubalja po kilogramu, što je 7,5% niže od prosečne cene među regionima uključenim u Centralni federalni okrug.
U proseku, šargarepa u regionu košta 45,84 rubalja po kilogramu (5,3% manje od proseka za Centralni federalni okrug), kupus - 36,47 rubalja po kilogramu (10,6% manje od proseka za Centralni federalni okrug).
Međutim, na mnogim sajmovima i pijacama u regionu iu lancima prodavnica ovi proizvodi se mogu kupiti po nižoj ceni.
U cilju obezbeđivanja dostupnosti povrća, pre svega "boršč" seta, kao i stabilizacije cena povrća, organizovan je rad sa lokalnim vlastima na povećanju broja sajmova za prodaju proizvoda od povrća i krompira. Poljoprivrednicima, baštovanima su obezbeđena povlašćena, a na opštinskim pijacama i vašarima - besplatna mesta za trgovinu.
Danas u regionu postoji 96 stalnih i 200 dodatno otvorenih sezonskih sajmova, 7 maloprodajnih pijaca za prodaju poljoprivrednih proizvoda.
Postoje i 2 distributivna centra u Jaroslavlju, gde se grupa povrća snabdeva od vodećih regionalnih poljoprivrednih proizvođača, nakon čega se isporučuje u regionalne lance prodavnica.
Takođe u regionu postoji 5 nabavnih mesta Potrošačkih zadruga, gde se viškovi useva uzimaju od baštovana. Otvaranje još tri punkta biće do kraja ove godine.
U trgovinskim lancima, distributivnim centrima formirane su neophodne zalihe namirnica, a u regionu se održavaju i nabavke sa velikim saveznim trgovinskim lancima i lokalnim poljoprivrednim proizvođačima, čiji je cilj povećanje učešća domaćih proizvođača na rafovima. maloprodajnog lanca.