Шведски вегански млечни бренд Дуг представио је прво на свету биљно млеко на бази кромпира.
Не само да се пени као права млечни производи, већ је и много еколошки прихватљивији, чак и у поређењу са конкурентским млеком на биљној бази, пише Греен Куеен.
Дуг је креирао Вег из Лунда, иноватор у храни. Производ је заснован на истраживању професорке Еве Тхорнберг са Универзитета Лунд.
Уместо соје, овса или бадема, Дуг заправо користи кромпир.
Произвођач тврди да је то „прво веганско млеко на свету на бази кромпира“.
Поред кромпира, „млеко“ садржи протеин грашка, малтодекстрин, влакна цикорије, репичино уље и природне ароме. Млеко је такође обогаћено витаминима укључујући Д, Б12 и фолну киселину.